冬季寒冷的气候影响人体的中枢神经系统，使人体甲状腺激素和肾上腺激素的分泌增加，从而促进和加速三大类致热营养素、蛋白质、脂肪的分解和蛋白质，以增强人体的防寒水平，这导致人体热量流失过多。因此，冬季的营养应以增加热量为主。多吃瘦肉、蛋、鱼、奶、豆类及含蛋白质和脂肪的食物。
少食生冷食物，但心烦不宜。问题导向吃一些滋阴伏阳，热量比较高的食物。多吃新鲜水果预防维生素缺乏，如：牛肉、乌骨鸡、草鱼，多喝豆浆、牛奶，多吃萝卜、蔬菜、豆腐、黑木耳等。
什么肉类有益立冬进补
牛肉、鸽肉、鱼肉、牛羊肉等，羊肉性湿热，调胃防寒。特别适合入冬后食用。脂肪细胞和碳水化合物的含量远低于猪肉和牛肉。是一种兼具食补和冬季防冻双重功效的美味佳肴。俗话说“一鸽胜九鸡”。雏鸽肉的营养素一直为大家所认可。具有强身健体、补肾壮阳、补脑养神、美容养颜等功效。易于消化吸收，特别适合入冬后食用。虽说冬季是进补的好季节，但并不是所有人都适合吃太干的肉制品，但营养全面、脂肪含量低的鱼类尤其适合立冬后进补。其蛋白质含量是生猪肉的2倍，是人体吸收率高的优质蛋白质。其次，鱼有益智健脑的作用。
冬季进补常见问题
调整饮食，控制血脂。冬天是寒冷的季节，户外运动减少，再加上冬季进补，很容易造成血脂升高。建议冬季多吃谷类、豆类、蔬菜和新鲜水果，少吃含有动物脂肪和胆固醇的食物。冬季进补要严格控制。调节情绪，避免兴奋。冬季日照时间短，容易使人情绪低落或烦躁不安。精神紧张和兴奋会导致血脂升高，不利于血糖的防治。因此，我们平时需要注意心胸宽广，保持稳定的心态。
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