披萨配方大全图解(披萨的制作方法和配方图片)

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披萨配方大全图解(披萨的制作方法和配方图片)

本文主要介绍披萨的制作方法和食谱，以及正宗披萨食谱和做法的知识点。希望这些经验和知识可以帮到你！

玛格丽特披萨

番茄、奶酪和罗勒的完美结合

玛格丽特比萨饼是经典的意大利比萨饼。相传1889年玛格丽特公主曾造访那不勒斯，当地厨师用西红柿、奶酪和罗勒为公主制作披萨。公主非常喜欢它，所以她吃了这个披萨。由于比萨饼常用的三种原料的颜色与意大利国旗的红、白、绿三色一致，久而久之，这种比萨饼就成了意大利的“国菜”。

披萨面团

配方：

面粉1150克，水500克，盐20克，细砂糖10克，橄榄60克油10克，酵母克，牛奶20克

制作方法

01.将水倒入玻璃碗中，加入盐、细砂糖和橄榄油，搅拌均匀。

02.将面粉倒入搅拌桶中，逐次加入“step 1”，搅拌成团。

03.加入牛奶酵母的混合料，搅拌至面团表面光滑。

04.取出面团，切成220克，搓圆，放入发酵箱，放入冰箱冷藏隔夜。

介绍一下到此结束。

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