活珠是一种特殊的美食。它是某些地区的特殊产品。它味道鲜美，很多人都喜欢吃。有即食的活珠，一般都是高温煮熟的。这种活珠煮熟后没有细菌和寄生虫，可以直接食用。
即食活珠里面有没有细菌？
这种是没有细菌的，一般都是经过高温处理的。如果是生的活珠，可能含有细菌，不能直接生吃，只能加热后食用。
适当食用活珠对头晕有一定的疗效，尤其是对大脑供血不足的患者。如果适量食用活珠可以改善头晕症状，活珠还可以起到一定的强身健体的作用。由于它含有丰富的氨基酸，构成了体内许多免疫物质的原料。正确、科学、适当食用活珠，不仅可以增强体质，还可以补气血。对于气血不足引起的四肢无力、消化功能差，适当食用还可以补气血。
其实从卫生的角度来说，活珠是不健康的。它们含有许多激素，例如雌激素和孕激素。吃多了可能会引起内分泌失调，尤其不适合小孩子。孩子吃活珠容易导致性早熟。
即食活珠有没有寄生虫？
生活珠可能有寄生虫，但即食活珠一般是经过煮熟消毒的高温，无寄生虫。
虽然活珠是还没有孵化成小鸡的胚胎，但它们仍然具有鸡蛋的营养，比如含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等物质，可以帮助身体补充营养吃完饭后。同事还含有丰富的牛磺酸和钙质，食用后可促进大脑发育，预防骨质疏松。
但活珠本质上是死卵，因此可能携带较多的细菌、寄生虫等，如果不经高温加热，食用后会引起胃肠道菌群紊乱，危害健康.建议您趁热食用以避免不适。
好好吃几颗活珠
每天吃几颗活珠，并没有固定的数量可以提供很好的营养。如果患有营养不良和术后疾病的人，想靠活珠来补充营养，可以多吃一些，比如3-5粒；而正常人想要改善口味，丰富饮食，也可以适当吃2-3粒活珠；如果你肥胖，建议少吃，每天1-2次。
活珠是孵化14天后的鸡胚。鸡胚胎仍然需要生存。它们的营养价值在孵化过程中有所提高，略高于普通鸡蛋。活珠含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、牛磺酸等营养成分，易于人体消化吸收。它们具有美容、保健和补血的作用。适量食用，可强身健体，又可口又坚韧。
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