你吃过多少德州特产？分别是夏津袋鸡、德州蒸肉、德州十大碗、素鸽、德州烤鸡、四喜鸭、德州羊肠汤、宝典驴肉、滕庄羊排、苦水羊丸、椒盐肘子，带你了解德州十大名菜详细信息供参考。
夏津袋鸡
夏津袋鸡又名海鲜什锦鸡，是德州夏津县的一个地方山东省城市 传统名菜，内软嫩，馅香，味美而不腻。夏津布袋鸡始于元初，盛于乾隆。其制作工艺已被列入德州市非物质文化遗产名录。布袋鸡用料精良，制作独特。它选择自由放养的笨鸡。按照海参、鲍鱼、干贝、火腿、笋、香菇等16种调料的比例，封口，炸至金黄色，上笼蒸熟，青、红、黄菜花样，摆放盘子里像整只鸡装在袋子里，下座后，剖开背部，露出馅料，肉质鲜美，香而不腻。
德州粉蒸肉德州十大碗
粉蒸肉，又名面肉、米粉肉，是德州、也是德州宴席“德州十大碗”的经典代表名菜之一。这道菜由五花肉、米饭和其他调味料制成。烹制时以老藕为底，粉红糯糯，酥脆爽口，软嫩甘甜，香咸咸鲜，口感丰富。
平原乳鸽
平原乳鸽是山东省平原县的经典传统名菜之一。它以质朴的特鸽为主要原料，经十多种名贵中草药精制而成。其肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，深得国内外宾客的青睐。素鸽是素鸽宴的经典代表菜。
德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香无骨扒鸡，是德州三大珍品之一（烧鸡、西瓜、大枣）一个。德州扒鸡，山东传统名菜，是鲁菜的经典之作。国家级非物质文化遗产 质性文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州红烧鸡就被列为山东贡品，进宫供皇帝和皇室享用。 1950年代，宋庆龄副主席从上海回北京，为给毛泽东主席买德州红烧鸡，多次在德州停留。因此，德州扒鸡名扬全国，远销海外，素有“天下鸡”之称。
四溪鸭
四溪鸭是山东省德州市齐河县的一道特色名菜。它起源于民间。它经常作为节日宴会的主菜。也是一道德州传统名菜，属于鲁菜系。这道菜制作精美，制作精巧。鸭子腌好后，用热油炸去腥臭，上色，然后入砂锅炖制。成品菜咸鲜可口，鸭肉香脆、香醇、浓郁，入口软而不腻。
德州羊肠汤
德州羊肠汤又称清血肠，民间俗称“羊肠”，是一道特色美食德州历史悠久。属于鲁菜汤类。德州羊肠汤的做法是将羊肠与淀粉、葱香、香油混合，倒入羊肠内，煮熟切段，加入汤中食用。吃的时候来一碗酱红的羊肠，淋上鲜红的辣椒油，撒上绿色的芫荽叶，吃起来清爽不腻，嫩滑无腥味。
包店驴肉
包店驴肉，又名包店五香驴肉，是山东省德州市宁晋的一道特色名菜，属于鲁菜。鲍甸驴肉是一道以驴肉为主要原料的菜肴。以优质德州黑驴为原料，配以老汤文火熬制而成。宝甸驴肉质细嫩，瘦而不燥，烂而不松，香气四溢。一般以冷食为主，多为宴席食品。
滕庄羊排
滕庄羊排是山东省德州市武城县的特色名菜。其肉质鲜美，香而不腻，鲜美可口。滕庄羊排的做法很简单。新鲜羊排洗净后，将小葱、芹菜、胡萝卜洗净切碎，与羊排放在一起，倒入适量清水，用旺火煮开，捞出，冷却后切块，加入少许精盐和胡椒粉，拌匀，蘸上面粉，热锅，加入黄油。融化后倒入羊排，煎至两面上色，趁热食用。
苦水羊肉丸
苦水羊肉丸是山东省德州市夏津县的一道特色名菜。肉质鲜美，瘦而不腻，肥而不腻，烂而不散，咸而不腻，香气浓郁，风味独特，深受人们喜爱。苦水羊肉丸的主要原料有羊肉、葱、姜、鸡蛋、香菜等。选用一岁母羊肉，先用刀将羊肉剁碎，再用刀背将肉末捣成肉泥。加入葱、姜、味精、淀粉、胡椒粉等材料，将肉搅成团，放入锅中，用清水煮沸。
椒盐指关节
椒盐指关节是一道用猪肘做成的菜肴。属于鲁菜系。它看起来像猪肘。外焦里嫩。它尝起来像盐和胡椒。也是山东德州的一道特色菜。在得克萨斯州，特别是在宴会上，这道硬菜是在宴会上上的。椒盐肘子的主料是猪肘。配料有榨菜、鸡蛋、淀粉（玉米）等，调料有花生油、胡椒粉等。这道菜主要是用平底锅煎的。
关于你吃过多少德州特产的介绍到此结束。他们是夏津袋鸡和德州玉米粉蒸肉。
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：秋枫，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/13175.html
