馒头是一种比较常见的面食。馒头一般是在锅里吃的，一般蒸10-20分钟左右，刚出锅的馒头不要马上出锅，可以先放到锅里用文火炖3-5分钟，这样蒸出来的效果会更好就是好。
包子蒸几分钟。
10-20分钟就够了。
包子的制作时间不能一概而论，因为包子的馅料、大小、数量不一样，包子所占的空间也不一样。一般来说，小笼包大小的馒头需要蒸10分钟左右；较大的包子，大约需要15到20分钟；肉包子，比普通包子要稍微长一点，大概20分钟左右。如果一次蒸的包子数量多，蒸的时间就长一些。
包子煮好后，还是要关火3-5分钟再揭盖。这样包子会更熟更好吃。另外，包子蒸之前需要醒一会。另外，蒸包子的时候，不要让包子靠得太近。包子应该用两个手指分开。不然馒头很容易粘在一起。
蒸包子的步骤
1.首先在锅中加入足量的冷水烧开，然后准备一个蒸笼用来蒸布。这块布一定要干净，否则会对人造成伤害。
2.把包好的包子放在蒸布上。注意，如果包子是蒸的，包子之间的间隔大一些比较好。
3.等徽锅里的水烧开，我们就可以把蒸笼送进去了。蒸笼和锅要紧密连接，没有缝隙，然后我们可以在上面洒一些冷水。
4.感觉到锅上有热气时，继续洒冷水。这里要注意冷水的均匀分布。每个包子都要用冷水包起来，确保蒸布也湿润。
5.然后，就可以盖上锅盖蒸包子了。大约需要 15 分钟。完成后，打开盖子，用筷子戳一下。如果包子是满的，那就完成了。
蒸包子的小窍门有哪些
1.牛奶拌面
牛奶拌面比水拌面好。面团会更有弹性，更有营养。在面条里加点油。尤其是做肉饺子的时候，可以在和面的时候加一点油。这样可以避免在蒸制过程中出油和出水，这会导致部分面团死亡，甚至使整个面团起皱而卖相不佳。
2.软硬都有依据
包子的软硬程度可以根据馅料的不同来调整。如果馅料干燥，表皮会变软，味道也会变软。如果馅料很容易被水冲掉，就应该稍硬一些。打包后，让它醒一会。
3.擀皮要注意
包子皮要擀的均匀。中间稍厚，四周较薄。这样蒸好后，不容易露出馅儿。
4.厚厚的
包子的皮和饺子的皮不一样。它不需要卷得很薄。它太薄，没有柔软的味道。当然，也不能太厚。如果你咬一口面条，它就会变成一个包子。厚度要合适。
5.用力均匀
包包子的时候，皮要尽量薄。由于表面有弹性，请勿拉扯和捏褶皱。这样会使皮变厚变薄，油会把较薄的一面浸湿，影响包子的外观。不要在馒头上面捏一个大疙瘩，这样会影响馒头的口感。
6.发酵有窍门
如果时间紧，或者天气冷，酵母在发酵，可以多加点酵母，或者在酵母中加入少量的糖，在一定的时间醒醒温度。头发表面的适宜温度为30-35度，可以达到快速发酵的效果。
关于蒸馒头需要多少分钟和蒸馒头的技巧介绍到此结束。
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