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怀府脑堂五香驴肉
脑堂五香驴肉是河南汉族传统小吃，河南特色名菜。它起源于河南省沁阳市，至今已有一百多年的历史。所谓脑汤，就是用煮熟的牛肉和老汤，采用现代加工工艺特制而成。脑汤含有蛋白质、胶原蛋白、维生素、矿物质等人体所需的微量元素。是滋补养生、健身的佳品。怀庆府独特的地势和郁郁葱葱的草本植物群落养育着豫北平原的毛驴。其健康的精华、细腻的肉质、全面的营养，深受国人推崇。由于独特的地形地貌和地域、土层、气候等人为因素的影响，怀庆州的五香驴肉具有其他产业所不具备的优势。汤汁鲜嫩，肉质鲜嫩，香气四溢。食后爽口，回味悠长。是老少皆宜的上品。
淮姜
淮姜是同类姜片中最好的一种。怀江是“怀庆三辣”，名列第一。原产地为古怀庆府，今河南省焦作市沁阳、仁德部分地区。又名“仁德姜”、“青花姜”、“山王庄姜”、“上庄姜”。主要分布在许良、白山当庄岳官庄镇、山王庄等沁阳镇。大、细丝、产量高、品质好、味道鲜美、香辣可口、百煮不碎、抗逆性强、含水量低、生产、加工、贮藏方便。已有1600多年历史，近年获得绿色产品认证和淮江原产地认证，形成了独具特色的区域品牌。
淮山药
淮山药是一种山药产于陕西，具有健脾养胃、温肾壮阳等名贵药材同源。发源地，更胜一筹。焦作市过去叫胡爱青州，所以这里的山药又叫怀青府山药，俗称怀山药。作为中药材的主要滋补原料之一，无不良反应，历年来被中医评价为“清补”、“性温”。 “食药同源”的代表，可以作为充饥的正常食物，没有什么禁忌使用。适合所有人群、所有体质，包括老人、儿童、孕妈等特殊家庭。
怀牛膝
川牛膝（又名怀怀牛膝） ），属于苋科，多年生木本植物。根呈柱状，茎有棱角，节大，形如牛膝，故名川牛膝。主产于河南省部分地区的文县、武陟、仁德、沁阳等地。古称怀青州，是久负盛名的“四大淮药”之一，人称怀牛膝。主产于四川雅山、乐山市和西昌部分地区，统称牛膝。但怀牛膝品质优良，总数量居国内首位。 1959年占国内生产总值的46%。怀怀牛膝在中国历史上以产于怀庆州而闻名，位于今河南省焦作市一带。怀牛膝的特点是纸条厚实、色泽鲜艳、色泽饱满、油溶性较好。
怀地黄
怀地黄主产于河南省焦作市，为多年生木本植物。据《本草纲目》记载，‘一种植物’浸水试验。漂浮的叫田黄，半浮半沉的叫生地黄，下沉的叫生地黄。因此，大多数人都看重安静的，从长远来看，它被称为圣地黄。地黄可分为地黄和熟地黄两种。 《本草纲目》载：生地黄性微寒，散血。心火旺者宜用。煮熟后，它会不冷不热。使用它。肾阴虚者宜熟地；女人心火旺，生地宜生。“尤生地，药用价值”补脊髓，长肌肉。生精养五脏，益情人，乌须发，活血，不愧是曲延年的上品。
当阳玉扭体瓷
当阳玉窑址位于河南省焦作市修武县西村乡当阳峪村，距焦作市南3公里。又称修武窑、怀青窑、西贡窑、当阳窑系列、当阳窑群等，是中国宋代窑口之一，设计风格变化较多，外观和纹饰图案丰富多彩，尤其是一丝不苟的品质。大型窑炉。扭胎瓷又称“扭泥”、“搅胎瓷”、“透瓷”。捻胎是唐代陶瓷业的一项新技术。唐代以前未见，靖康之变后长期失传。
淮菊
淮菊具有很高的药用功效，淮菊是一种药用菊花。中医认为，菊花性寒，经历寒热后，能得到人间清新之气，具有清热解毒、解毒祛风、疏肝明目等功效。眼力。古医学认为，菊花得天地之气，金水之精。消毒。长期服用有益气血，益身抗衰，延年益寿。现代临床医学报告：用热水冲泡奶茶，对高血压、头痛、失眠等不适有显着疗效。
五指大米
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