荸荠是夏秋季节常见的食物。它可以以多种方式食用。大多数人都是用锅来煮的，这样味道会更浓一些。荸荠煮熟后，即可放入锅中小火焖煮一会。一般用文火炖十到十五分钟左右就可以了，这样会更熟。
荸荠要煮吗？
需要煮熟。
荸荠入锅煮熟后，关火。这时将荸荠放入锅中用文火炖一会儿，即用余温炖荸荠。待气温下降后，此时开火，将荸荠烧开，再炖荸荠。就这样第三次，开火煮荸荠。这时候加盐，煮几分钟，把荸荠炖熟。总体来说，荸荠20分钟就可以煮熟。口感不错，硬度也刚刚好。
荸荠煮多长时间才能吃
一般10-15分钟就可以了。
荸荠的烹调时间因品种和大小而异。作为四角荸荠，因为个头小，所以时间可能会短一些，而二角荸荠品种可能个头大一些，煮的时间可能会长一些。在煮菱角的时候，我们还可以加入一些食用盐。当荸荠成熟时，它可以很老。煮熟后口感软糯，非常美味。富含一些营养价值很高，而且果肉口感酥脆。
煮熟的荸荠如何去壳
① 煮荸荠的时候，可以先将荸荠煮7分钟，然后冷水焯干，再煮荸荠。荸荠，这样荸荠会更容易去皮。
② 将煮熟的菱角用刀切掉两个角，然后将菱角沿菱角的中心线对半切开，然后用筷子从一端往里推荸荠到另一端，这样荸荠肉质鲜嫩可口。您可以一次剥许多煮熟的荸荠，然后一起享用。
③ 成熟的菱角可以咬掉肚皮，或者用刀切掉，再说咬掉菱角的两个角。经过这两步，菱角肉就大部分出来了。最后只要把荸荠往被咬肚子的方向放，荸荠的肉就会出来了。
关于荸荠要煮多久才能吃，煮熟的荸荠如何去壳的介绍到此结束。
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