本文主要介绍了琵琶腿怎么做好吃又简单的相关知识点。希望这些经验和知识可以帮到你！
1.首先将琵琶腿洗净，擦干。 2、然后把琵琶腿切几刀，这样更容易入味，然后倒入一包盐焗鸡粉、姜片、食用油，用手套抓紧后放入冰箱冷藏一夜。 3、然后将腌制好的琵琶腿放入电压力锅中不加水，按下煮饭键。 4、然后将煮好的琵琶腿放入空气炸锅200度10分钟。
琵琶腿的做法好吃又简单
材料：3个琵琶腿， 5厘米长的大葱3根、姜少许、黄酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、冰瓷2勺、蚝油1勺、月桂叶2片、蒜瓣2瓣、和 2 个八角。
步骤
1.首先，将琵琶腿洗净晾干。 2、然后把琵琶腿切几刀，这样更容易入味，然后倒入一包盐焗鸡粉、姜片、食用油，用手套抓紧后放入冰箱冷藏一夜。 3、然后将腌制好的琵琶腿放入电压力锅中不加水，按下煮饭键。 4、然后将煮好的琵琶腿放入空气炸锅200度10分钟。 2.在琵琶腿上画2道深刀花，有利于软烂口感。3.锅里一定要放冷水焯一下。4.加入葱段5.加入姜片6. 2勺料酒去腥7.水烧开去浮粉，出锅8.锅中加入食用油9.加入2瓷勺冰糖10。煮至糖浆状，关火
11。放入刚捞起的琵琶腿
12，翻炒上色
13，加入月桂叶2片，八角2粒，蒜瓣2瓣，青菜1片洋葱
14.加少许料酒
15.生抽2勺，老抽1勺
16.翻炒使颜色均匀
17、加入蚝油继续翻炒
18。软烂入味
19.小火慢炖10分钟
20。擦去生菜上的水
21。生菜最好用冷水清洗
22。装盘，加酱
23。与米饭一起食用
24.皮软 肉质细嫩多汁
小贴士
特别注意的是，老冰糖在焦的时候可以放入糖浆，而且可以烧焦了再放，不然会变苦
介绍到这里就结束了。
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