元宵节是我国的传统美食之一。一般是元宵节期间比较流行的一种食品。它的吃法有很多种，大多是直接与食物一起烹调。烧元宵也是有一定技巧的。通常建议用热水煮十分钟左右。还可以加入其他配料，比如黄酒、桂花等。
元宵凉水煮还是热水煮
建议用热水煮。
一般建议锅内放热水，水开后关火，将汤圆放入锅内，这样高温可以快速凝结汤壳放在元宵的表面，这样可以很好的把馅料里面盖紧，这样下次煮的时候馅料就不会外露了。
如果用冷水煮，糯米皮可能会粘锅，然后皮破了，馅就露了出来。另外，建议第一次煮沸后加入少量冷水，这样沸水不会呈大翻滚状态，煮出来的汤圆表面光滑有弹性。
元宵要煮多长时间
新鲜的元宵7-8分钟就可以煮熟，而冷冻的元宵则需要10分钟左右。煮元宵前，先轻轻捏一下，待锅里的水沸腾后，再下锅。若是鲜元宵，煮至表面即可。如果是速冻汤圆，在汤圆表面加入少许凉水，再漂第二次。
元宵是我国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。北方是“滚”元宵，南方是“包”汤圆。这是两种不同的方式和口味的食物。
元宵节的习俗，以包馅为主。先搅拌馅料，把它摊成一个大圆盘，晾干，然后切成比乒乓球还小的方块。
吃元宵要注意什么
1.忌过量食用
元宵是用糯米粉做的，吃的时候一定要注意量。不要吃太多，否则会增加肠胃的负担，引起消化不良。
2.不要一口咽下去
吃元宵的时候要一小口一小口不要咽下去，因为刚煮好的元宵很烫，中间的馅料温度也比较高非常高，很容易灼伤食道和窒息。
3.饭后喝汤
吃过元宵后，要喝点汤来煮元宵，因为元宵的很多营养物质都溶解在汤里。有“原汁原味”之说。喝原汤可以促进食物消化。
关于用冷水还是热水煲元宵，吃元宵要注意什么的介绍到此结束。
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