做酥脆的红枣核桃饼干，先把面粉、蛋液、红糖和玉米油搅拌成光滑的表面。然后将红枣切碎，核桃仁放入烤箱烘烤，剥去外皮。将红枣和核桃倒入盆中，和面团揉成团，然后做成小饼干，放入烤箱烤20分钟左右。首先，在盆里倒入适量的面粉，加入一勺玉米油和少许红糖，打一个鸡蛋到碗里，拌匀。盆里倒入一些鸡蛋液，戴上一次性手套，把面粉揉成絮状，然后反复揉成光滑的面团。准备一些红枣，将红枣洗净，去核，红枣剁碎。准备一些核桃，用核桃钳压碎，剥去壳，将核桃仁放入碗中，将去皮的核桃仁放入烤箱150度，烤五分钟左右，将核桃仁晾干，去皮核桃仁，然后把它们掰成小块。如果不去核桃皮，饼干会偏苦。然后将加工好的红枣和核桃倒入盆中，反复揉成面团。如果面团比较干，我们可以在盆里加入鸡蛋液，把面团揉光滑。面团比较粘，也可以加点面粉。面条揉好后，揉成长条状，切成小丸子，再把这些小丸子揉成球状，用手把小丸子压扁，做好的饼干放在烤盘上。放饼干的时候要注意控制距离，不然饼干会粘在一起。蛋液中加入少许水，搅拌均匀，然后用刷子在饼干表面刷一层蛋液。将做好的红枣核桃饼干放入预热好的烤箱中烤20分钟左右。烤箱温度要控制在180度。红枣核桃饼干烤好后，放凉。放入烤箱继续烤十分钟左右。
关于红枣核桃饼干的做法？介绍到此结束。
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