榴莲是日常生活中比较常见的一种水果。它富含维生素、矿物质和其他营养物质。适量食用对身体有益。榴莲一般用黄水浸泡，也就是用姜黄水浸泡，这样可以保护外皮，使其颜色更好看，起到一定的保鲜作用。
榴莲泡黄水有什么用？
榴莲泡黄水是姜黄水，是在水中加入姜黄粉制成的。它的主要作用是给榴莲杀菌，让榴莲可以存放更长时间，同时可以让榴莲的颜色更好看；此外，姜黄粉也是制作咖喱的原料之一，姜黄粉也是中药之一。
榴莲泡中的黄色水是姜黄水，是在水中加入姜黄粉制成的。它的作用是让榴莲皮更好看，同时保护皮肤。
姜黄粉也是制作黄咖喱的原料之一。此外，它还是一味中药，又名郁金。用在榴莲上是一种做法，对人体无害。用在榴莲上使用方便，可以给皮肤上色，使颜色更好看；此外，它还可以保持表皮新鲜。泡过糖浆的榴莲会有黄色的粉痕。
为什么榴莲泡黄水
榴莲泡黄水是姜黄水。它的主要作用是保持榴莲的新鲜，保证榴莲可以更长时间的运输或储存。另一个功能是催熟榴莲。
特别是一些进口榴莲，在从东南亚国家运往中国的过程中，会选择海运。海运便宜实惠，但运输时间相对较长。因此，在采摘榴莲时，一般要在半熟、姜水浸泡、熟透的情况下进行保鲜。这样，当他们到达目的地时，榴莲几乎已经成熟了 70% 或 80%。
如何挑选榴莲1.捏尖刺
选择榴莲并不难。首先，榴莲可以夹指甲。对于成熟度较高的榴莲，可以用手指将相邻的两个耳朵固定在壳上；成熟度低的榴莲，壳上有坚硬的耳朵，用手指不可能把相邻的两个耳朵合上。这个榴莲不推荐。
2.看外观
其次，选择榴莲也可以看外观。成熟度好的榴莲个头较大，颜色多呈金黄色或透明黄色，壳上会有小裂纹；成熟度低的榴莲个头小，多呈淡黄色或黄绿色，壳连贯完整，无裂纹。最好不要选择这种榴莲。
3.闻
榴莲的气味比较浓，大家可以根据气味来选择榴莲。一般来说，成熟无害的榴莲具有强烈而独特的香味；未成熟的榴莲有淡淡的香味，其次是腐烂的榴莲，不仅散发香味，还有一丝酒精发酵的味道。
关于什么是黄水泡榴莲以及如何挑选榴莲的介绍到此结束。
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