红烧排骨咸了怎么补救
红烧排骨不咸的方法就是在锅里放水再次起锅，待肉色变浅一点时，将汤汁倒出大部分，再加水，煮开。红烧排骨是一道有名的大众名菜，属于干锅菜。红烧排骨以五花肉为主料，制作方法多达20、30种之多。红烧肉的烹调方法主要是石锅。肉肥瘦相间，香甜柔软，入口即化。
制作过程：
1．五花肉洗净，切条放入清水中烫30秒；2.取出放在水龙头下洗至凉，切成大块，放入沸水锅中烫30秒；再次取出放在自来水下洗至完全凉透，放入沸水锅中再焯30秒，捞起沥干水分；3.锅内加少许油，冷油下桂皮、姜片、八角，文火翻炒； 4.加入五花肉一起炒锅；5.将五花肉炒至两面微黄；6.放入老冰糖、平菇酱油和生抽、盐；7.搅拌均匀，让每一块肉都上色； 8.加入没过所有原料的开水，不盖锅盖，大火烧开，撇去白色浮沫；9.加入姜片和大枣，煮沸后用小火煮40min~1小时；10.收汁；
11.边炒边炒糖色；
p>12、至酱汁浓稠，每块五花肉都沾上酱汁。
咸红烧排骨的调理方法介绍到此结束。
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