酒泉美食
肉苁蓉油馍、香酥火烧、大漠风沙鸡、双子楼鱼、驴肉黄面、芝麻食品、金塔蒸粉等。
1.肉苁蓉油馍：是酒泉地区著名的特产之一。 2.香脆香火烤：取大饼、铝花点心的特点，将点心馅料和食用油拌入面中，用火烤制。色泽淡黄，软糯香甜，油而不腻。 3.大漠风沙鸡：又称“强心”，是流行于西部地区的特色美食。菜出炉后，表面覆盖着一层炸鸡和面包，看起来像是被风沙吹过的样子。远远看去，看似普通，实则味道浓郁。清炒鸡丝色泽诱人，皮脆肉嫩，味道浓郁，鸡胸肉有淡淡的菜香，深受大家喜爱。 4.双子楼鱼：肉质细嫩，味道鲜美。用滚油烫过，比一般的鱼更滑嫩。做好的糕点入口即化。无骨鱼没有腥味，肉质细嫩鲜美，入口即化。 5.驴肉黄面：是甘肃省酒泉市敦煌地区著名的特色食品。 6.麻市：是炒面的别称。是一种不经擀压，直接手工制作的小麦食品。加入各种水果和牛肉制成的炒面就是酒泉面。一种大家都喜欢的面条。 7.金塔粉条：是酒泉特有的特色小吃。生产加工时，将原料煮熟粉碎，加入全麦面粉，揉成球状，摊成饼状，放入笼中蒸熟，取出晾凉，切成细条，加入根据食用者的口味和蒸面的种类调味，然后食用。吃蒸面时，食用者可以根据自己的喜好调味。
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