要做出蓬松柔软的红豆沙包，首先要将红豆洗净，泡水，上锅蒸熟。将一半红豆放入料理机打碎，锅中加入少许油，将红豆全部放入锅中翻炒。面条和好后，放一边发酵，把面团切成小块，擀成薄皮，包上豆沙，上锅蒸熟。
首先要做豆沙包的馅。准备一些红豆。红豆清洗干净后，用清水浸泡四小时左右。也可以提前一晚泡红豆。红豆泡好后，锅中加入适量的水，将红豆倒入锅中，水开后转中火慢慢煮红豆。
红豆煮熟后捞出沥水。将部分红豆放入料理机中，用料理机将红豆打碎，或者用勺子将红豆压碎。锅中加入适量食用油，将压碎的红豆和剩余的红豆倒入锅中，开小火将红豆炒匀。红豆里的水炒好后，锅里倒入适量的白糖继续翻炒五分钟左右，红豆沙就做好了。
锅内倒入适量面粉，加入酵母粉。用筷子搅拌均匀后，准备半碗温水倒入锅中。一边倒入温水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状。戴上一次性手套，揉成光滑的面团。将面团放在一边发酵约 20 分钟。案板上撒一层薄薄的面粉，将面团放在案板上，将面团揉成长条，切成大小均匀的小块。取小剂揉成团，用手压扁，用擀面杖擀成薄皮。把做好的豆瓣酱放在面团上，揉成球状。
锅内倒入清水，放上蒸笼，将做好的豆沙包放入蒸笼发酵十分钟左右，开大火烧开水，水开后晾干，转中火蒸20分钟 至此，豆沙包就做好了。
关于如何做出蓬松松软的豆沙包？介绍到此结束。
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