存放大蒜的环境不能受制于这些条件，如高温、冻害、温差过大、湿度过大、缺水等。存放大蒜时，对环境要求特别高，不适宜环境会损坏大蒜。会造成伤害，口感也会受到影响，甚至会变质腐烂。下面给大家介绍几种不能用来存放大蒜的环境。
平时在存放大蒜时，不要将大蒜长时间放在高温环境中。比较适宜的温度应该控制在三度以上。高温条件下容易出现一些问题，如大蒜水分和养分流失，使大蒜变矮、干瘪、皱缩等。另外，容易发芽、长叶，不能贮藏长期以来，所以大家在储存大蒜的时候，一定要特别注意温度问题。
大蒜除了不能在高温环境下储存外，大蒜也不能在温度过低的环境下储存。储存大蒜的温度应保持在零下3度左右。抗性范围，如果大蒜长期放置在低温环境中，会出现大蒜变黄、腐烂、水渍等问题，使大蒜中的营养成分大量流失，造成低温冻害.
如果大蒜所在的环境温差比较大，不利于保鲜。适用于大截面的温差不应超过二至三度。大蒜生命力旺盛，导致大蒜发芽、长叶，消耗过多的养分。
存放大蒜时，不能存放在完全封闭的空间内。空气中的氧气含量不应低于2%。如果氧气含量过低，大蒜就会因缺氧而窒息，导致大蒜腐烂。
在存放大蒜的时候，要严格保证适宜的环境条件，这样才能避免大蒜出现各种问题，不至于让口感变差。
哪些环境条件不利于大蒜保存的介绍到此结束。
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