馒头味道浓郁，牛肉馅是最受欢迎的馒头之一，很多人家里都会吃牛肉馒头。牛肉包子的做法就多了，还可以加入各种配料，白菜、萝卜、香菇等搭配在一起，既营养又美味。
牛肉包子吃什么食物好吃？
1.卷心菜
卷心菜水分丰富，味道鲜甜。切成牛肉包子馅后，可以中和牛肉的油腻感，使包子吃起来更加鲜美多汁。
2.白萝卜
白萝卜也有不错的去油腻效果。吃白萝卜还可以帮助调理脾胃。将萝卜切成方块，与牛肉混合制成馅料。
3.蘑菇
蘑菇是一种美味的菌类食品。用牛肉作馅，味道更鲜美。
牛肉馒头要多长？
要看牛肉包子的大小来控制煮的时间。如果是小牛肉馒头，一般需要蒸15分钟，但如果馒头个头大的话，需要蒸30分钟左右。蒸完后，我们不能很快打开盖子。要等馒头在蒸锅里炖5分钟左右再捞出来，这样的牛肉馒头才好吃。
牛肉馒头是馒头的一种。它由牛肉、豆腐和各种调味料制成。吃起来又软又嫩，还有一丝牛肉的味道。蒸出来的馒头味道更好。很多人选择牛肉馒头。牛肉包很好吃。因为是用牛肉做的，所以牛肉馒头比其他馒头多做10到20分钟，好吃的牛肉馒头就出炉了。
牛肉包子怎么做？
原料：面粉300克，酵母粉3克，白糖2克，纯牛奶155克，牛肉馅300克，猪肉馅100克，生抽20克生抽、老抽10克、蚝油20克、香油5克、食用油1茶匙、葱姜花椒水50克、盐2克。
步骤：
1.面粉中加入糖、酵母粉和纯牛奶。糖促进酵母发酵，用纯牛奶和面粉做的馒头更白。
2.把所有的材料搅拌成面团，然后揉成光滑的面团，揉一会。如果你想和面过夜，把面揉好，然后盖上保鲜膜。将它们放在冰箱顶部，在灯光附近发酵。第二天早上，拿出来通风。
3.在牛肉馅中加入少许猪肉馅，加入酱油、老抽、蚝油、香油和50克花椒水，搅拌至浓稠，再加入2克盐和一勺食用油。搅拌均匀。
4.用手指沾一些干面粉让面团发酵，然后在面团中间压一个窝。面团不会回弹，说明发酵完成。
5.取出面团，揉至排气，然后分成10个小剂子。剂量可以根据您的喜好分为不同的大小。
6.取一份面粉擀成中厚薄边，但切记不要擀得太薄。如果太薄，包子会不够软。涂上碎牛肉。
7.将所有的牛肉包一个一个包好，盖上保鲜膜，醒15-20分钟。用手按压馒头表面，馒头皮回弹，说明二拍好了。如果是坑，没有反弹，需要等一段时间。
8.锅中烧开水，将水倒入抹了油的蒸箅子中，把馒头放在上面，大火蒸25分钟。时间到了，关火，用文火炖两分钟，然后打开盖子。
小贴士：
1.牛肉很薄。我们在拌馅的时候，可以加点五花肉。五花肉中的脂肪增加了味道。
2.无论是牛肉还是猪肉，我们都需要在馅料中吸水，这样肉才能充分吸水，做出来的馒头又鲜又多汁。对于不喜欢葱姜的人，我们可以加入葱、姜、花椒和水来拌馅，这样既可以去除腥味，又可以防止他们吃葱姜。
3.牛肉馅很容易出水，所以我们可以加一勺食用油来锁水。
什么菜做牛肉包子的介绍到此结束。
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