烧烤必备品类(烧烤的菜单有哪些)

烧烤必备品类(烧烤的菜单有哪些)

五一假期到了,草木葱茏,天气暖和。适合一家人出去玩。这个时候就要考虑吃什么食物了!户外烧烤也是不错的选择!您不仅可以享受美食,还可以体验烧烤过程带来的快乐!全家人一起“做美食”,想想就美极了!

野外烧烤

户外烧烤,需要带够东西。现在买一些户外烧烤的东西很方便,在商店或者超市都可以买到,比如烧烤炉、炭、烧烤网、马口铁、刷子、竹签、小刀,这些都是烧烤必备的工具;在餐具方面,碗、筷子、杯子、纸巾也是必不可少的。想要舒适的就餐环境,最好自带桌椅帐篷等,不过最重要的还是准备好烧烤的食材!接下来就给大家分享一下我的烧烤食材吧!

1:梅花肉

“梅花肉”通常指的是猪肉肩胛骨上的肉。肉。适合烧烤。话梅肉需要腌制,腌制的方法也很简单。

原料:梅花肉2斤、洋葱1个、盐1茶匙、味精少许、十三香适量、生豆油100克。

腌制方法:

1.将梅花肉切成薄片,放入锅中待用2.洋葱切条放入肉锅中,加一茶匙盐,不要太多,加味精少许,十三香适量,倒入生豆油(必须是生豆油!) . 3.所有调料放好后,搅拌均匀,静置10分钟左右,再次搅拌,搅拌好后装入保鲜袋,扎好袋口,放入冰箱腌制2小时左右.

这样腌制出来的梅肉,烤起来软软的,又嫩又香。

2.洋葱切条,放入肉盆中,加一小勺盐,不要太多,加少许味精,十三香适量,倒入生豆油(必须是生豆油! ).

猪肉条又称“沙肝、关节糊、草底、猪盘腿”。高的。烤前需要腌制。

材料:猪胸肉3个,柠檬半个,盐少许,味精少许。

腌制方法:

1.将梅花肉切成薄片,放入锅中待用2.洋葱切条放入肉锅中,加一茶匙盐,不要太多,加味精少许,十三香适量,倒入生豆油(必须是生豆油!) . 3.所有调料放好后,搅拌均匀,静置10分钟左右,再次搅拌,搅拌好后装入保鲜袋,扎好袋口,放入冰箱腌制2小时左右. 4.拌匀后用保鲜膜封住碗口,放入冰箱冷藏,腌制1小时左右。

3:牛板筋

牛板筋是指牛背部连接全身肌肉的两条主要肌腱。牛筋独特的纤维组织很有嚼劲,越嚼越入味,因此受到很多人的喜爱。非常适合烧烤。

原料:牛排骨1000克,盐少许,味精少许,辣椒面适量,生豆油50克。

配方及腌制方法:

1.将梅花肉切成薄片,放入锅中待用2.洋葱切条,放入肉锅中,加一茶匙盐,不要太多,加少许味精,十三香适量,倒入生豆油(必须是生豆油!)。 3.所有调料放好后,搅拌均匀,静置10分钟左右,再次搅拌,搅拌好后装入保鲜袋,扎好袋口,放入冰箱腌制2小时左右。 4.拌匀后用保鲜膜封住碗口,放入冰箱冷藏,腌制1小时左右。

4:猪皮

猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品。用猪皮加工而成的猪皮、凉粉、火腿等肉制品,不仅韧性好,色、香、味、味俱佳,而且对人体的皮、筋、骨、毛有重要作用。生理健康影响。猪皮中蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物含量是猪肉的4倍,脂肪含量仅为猪肉的一半。猪皮用来烧烤也很好吃。它有嚼劲,越嚼越香。

原料:猪皮350克,盐少许,味精少许,洋葱半个,柠檬半个,生豆油30克。

腌制方法:

1.将梅花肉切成薄片,放入盆中待用3.全部调料放好后,搅拌均匀,静置约10分钟,再次搅拌,搅拌好后装入保鲜袋,扎好袋口,放入冰箱腌制2小时左右. 4.拌匀后用保鲜膜封住碗口,放入冰箱冷藏,腌制1小时左右。

5:鱿鱼须

鱿鱼含有丰富的蛋白质、人体必需的氨基酸、大量的牛磺酸,鱿鱼还含有少量的脂肪和碳水化合物,并含有鱿鱼中的很多胆固醇、微量元素、钙、磷、硒、钾、钠都很高。鱿鱼芥末也很适合烧烤。

原料:鱿鱼丝600克,盐少许,味精少许,柠檬半个,生豆油30克。

腌制方法:

1.将梅花肉切成薄片,放入盆中待用4.拌匀后,用保鲜膜封住碗口,冷藏,腌制1小时左右。

6:黄心蛋

黄心蛋是由鸡蛋加工而成。它的蛋白质含量高,营养丰富。是一道老少皆宜的美食,适合烧烤。买黄心蛋,剥掉蛋皮,直接烤!不需要特别腌制,也可以切片烧烤。

7:烤肠

韩式烤肠,烤肉也很好吃,小朋友比较喜欢!

8:土豆切片

土豆切片,用清水泡一下,去掉淀粉,才不会氧化变黑!薯片烧烤也比较好吃。

9:生菜

生菜是烧烤必备。烤肉蘸着烧烤酱裹着生菜叶一起吃,好吃又解腻。

10:烧烤酱

烧烤少不了调料,我比较喜欢这两种蘸酱。

烧烤的食材比较多。只有做好充分的户外烧烤准备,才能享受到烧烤野餐的乐趣。上面提到的食材也要根据个人喜好来选择。野外游玩最重要的是做个文明游客,带上垃圾袋,产生的垃圾全部带走,以免破坏优美的环境。都说:“没有BBQ的夏天是不完美的”,你喜欢BBQ吗?你会准备什么?

关于烧烤菜品的介绍到此结束(30种烧烤必买清单)。

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