酱汁海带的做法(海带醋的做法窍门)

酱汁海带的做法(海带醋的做法窍门)

做酱醋爽口紫菜,我们需要准备的材料有紫菜、胡萝卜、洋葱、辣椒、腌山椒、蒜、姜、醋、糖、酱油、盐、鸡精。将海带浸泡至软,然后将海带切成菱形,放入沸水中煮约20分钟。然后准备配菜,将洋葱切成丁,胡萝卜切成薄片,胡椒切成薄片。将切碎的小菜放入碗中,加入醋、糖、鸡精和生抽,然后加水搅拌均匀,然后倒入海带腌两个小时。

先将海带泡水一段时间。海带泡软后,切成宽1厘米,长3厘米的菱形。然后把切好的海带放在盘子里备用。

锅内加入适量的水,加入盐和白醋。水开后,将切好的海带倒入锅中,转小火煮十五、二十分钟左右。购买海带时,应选择棕绿色或土黄色的海带,不要选择颜色较亮的海带。

然后准备配菜。青红椒用水冲洗干净,去蒂,切成小块。将洋葱去皮,切成小块。切洋葱之前,先将洋葱浸泡在水中一段时间​​。切割时不易刺激眼睛。将胡萝卜洗净,切成菱形片。腌山椒切段,姜切片,蒜切片。将切碎的小菜放入碗中,将生抽、醋、糖、盐、鸡精放入碗中,加入半碗水,用筷子搅拌均匀,搁置腌制半小时。

将海带煮15分钟后,观察海带的情况。如果海带很容易切掉,就可以关火了。将海带浸泡在冷开水中。海带凉后控水捞出即可。

海带沥干后放入碗中,将海带和小菜拌匀,静置腌制两个小时左右,这样海带更入味。两个小时后,就可以享用酱醋紫菜了。

清爽的酱醋海带呢?介绍到此结束。

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