如何腌制出流油的咸鸭蛋窍门(流油的咸鸭蛋的腌制方法)

如何腌制出流油的咸鸭蛋窍门(流油的咸鸭蛋的腌制方法)

腌制油腻的咸鸭蛋,需要先将鸭蛋用水洗净,然后将鸭蛋晒干,放入高档白酒中浸泡一段时间。锅中再倒入少许水和盐,开大火煮沸,将盐全部溶化。将煮沸的盐水放在一边冷却。将鸭蛋放入坛中,倒入白酒和盐水,腌制一个月左右即可食用。

首先,将鸭蛋放入盆中,在盆中倒入适量的水,用海绵将鸭蛋表面的泥土洗掉鸭蛋。清洗鸭蛋时,要挑出有裂纹或变质的蛋。买鸭蛋的时候,要选择皮是绿色的鸭蛋,这样比较好吃。鸭蛋不要放在阳光直射的地方,否则鸭蛋容易破,将鸭蛋存放在阴凉处。

鸭蛋洗净后,放一边控制水分。鸭蛋沥干水分后,放入大碗中,加入高海拔白酒浸泡半小时左右。泡鸭蛋要用高档白酒,这样泡出来的鸭蛋更香。

锅里再倒一点水,加盐,开大火烧开水,把盐溶化,水开后关火。将盐水放在一边冷却。

准备一个坛子,将鸭蛋放入坛子中。放鸭蛋的时候要小心,以免把鸭蛋打碎。然后在坛子里倒入适量的白酒,待卤水冷却后,倒入坛子里,盖上盖子。将装鸭蛋的坛子放在阴凉处腌一个月再吃。

鸭蛋腌好后,我们可以把鸭蛋放入烤箱180度烤15分钟左右。蛋黄月饼。鸭蛋也可以用水煮。锅中加入适量清水,将鸭蛋放入锅中过冷水,待水开后煮约12分钟,捞出鸭蛋即可食用。

关于如何用油腌制咸鸭蛋?介绍到此结束。

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