介绍
山东有名的特产有哪些？齐鲁大地有许多著名的特产。本文为您整理了山东十大特产名录，涵盖了山东著名的特产水果、特色海鲜、特色小吃、特色茶酒和工艺品，包括烟台苹果、日照绿茶、德州烤鸡、肥城蜜桃、周村烧饼、青岛啤酒、东阿阿胶、威海海参、鲁绣等山东名优特产，一起来看看吧。
1.烟台苹果 [农产品地理标志产品] [国家地理标志保护产品]
烟台苹果产自烟台苹果。以栽培历史悠久、品种齐全、产量高、品质好而享誉国内外。烟台苹果品种繁多，著名的红富士是烟台苹果的代表品种。红富士有早熟红将军、晚熟条纹2001等。另外还有红星、红玉、黄葵、丹鼎、瑞香、八月酥、白沙米等品种，色味俱佳，各有特色自己的特点。果实个大，形正，色泽鲜艳红润，外观光滑细腻，酸甜可口，咬一口脆脆纯正，香甜宜人，经常食用，能起到独特的助长作用。消食、养颜、润肤。烟台苹果有“果中皇后”的美誉，受到很多人的喜爱！
2.日照绿茶 [农产品地理标志产品] [国家地理标志保护产品]
日照绿茶干茶色泽深绿，冲泡后汤色鲜黄绿色，栗香浓郁，具有独特的具有回味醇厚、叶厚、香气高、耐冲泡等优良品质。被誉为“中国绿茶新贵”，也被誉为“北茶”。日照绿茶产于山东省日照市。日照市位于山东省东南部，东濒黄海。属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充足。境内丘陵土壤呈微酸性，属黄褐色壤土，富含有机质和微量元素。优越的滨海气候条件和优良的环境，孕育了日照绿茶“叶厚、味浓、香高、耐泡”的独特品质。因此，日照绿茶被誉为“江北茶”。
3.德州扒鸡
德州扒鸡又称德州五香无骨扒鸡，是著名的德州三宝（烧鸡、西瓜、金枣）之一。德州扒鸡是中国山东的一道传统名菜，是鲁菜的经典之作。德州扒鸡是国家级非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品，送入宫廷供皇帝和皇室享用。 1950年代，宋庆龄副主席从上海回京途中多次在德州停留，购买德州红烧鸡作为礼物送给毛泽东主席。德州红烧鸡名扬全国，远销海外，被誉为“天下鸡”。
4.肥城桃 [农产品地理标志产品]
山东省泰安市肥城所产的桃子均可称为肥城桃。现在的肥城桃已经不是单一的几个品种了，只要是肥城本地出产的肥城桃，都可以称为肥城桃。过去，肥城桃被称为肥桃，只是指某些品种。俗话说：“天上桃花，人间肥桃”。素有“桃中之冠”之称，已有1100多年的栽培历史，自明朝起即为皇家贡品。早在1995年，肥城就被农业部命名为“中国佛桃之乡”。全市肥桃种植面积已超过6万亩，是世界上最大的桃园。
5.周村饼
周村饼因产于山东省淄博市周村区而得名。它起源于汉代，发展于晚清。是山东省著名特产之一。周村烧饼以小麦粉、白糖、芝麻为原料，采用传统工艺制成。周村烧饼圆圆黄黄的，正面裹着芝麻，背面酥脆有孔洞，薄如杨叶，一摞一摞地捡起来，嗖嗖嗖的一声，像风中的杨树。吃的时候嘴里一嚼就碎了。香气四溢，酥脆无比，久嚼不腻。如果掉在地上，它会碎成碎片。
6.莱阳梨 [国家地理标志保护产品]
莱阳梨产于莱阳梨。莱阳梨的表皮黄绿色，粗糙，有褐色锈斑。果实粗头细尾，花萼凹陷。其肉质细嫩，汁液丰富，甜如糖，口感脆甜，风味独特，为梨类中的上品。肉质细嫩，脆甜，核小无渣，果香浓郁。果实成熟后掉落在地，裂成数片。肉在口中融化。清乾隆年间被列为皇家贡品。莱阳梨、烟台苹果、肥城桃、乐陵大枣被誉为港澳市场的“四大名果”。
7.青岛大包
青岛大包是青岛十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、肉嫩，深受消费者喜爱，先后被评为“山东名小吃”和“中华名小吃”。说起“青岛大包子”，青岛人无论老幼，都耳熟能详。 1994、1995年是它的鼎盛时期，那时候买包子的队伍“面面相觑”。连续10年入选青岛市十大名小吃。作为家喻户晓的招牌，在吊起消费者胃口的同时，不少加盟商也跃跃欲试，分一杯羹。
8.青岛啤酒
青岛啤酒由青岛啤酒股份有限公司生产，公司前身为国有青岛啤酒。最早的啤酒生产企业之一。 2008年北京奥运会官方赞助商，世界品牌500强。青岛啤酒采用优质大麦、大米、一流啤酒花和软硬适中、纯净甘美的崂山矿泉水酿造而成。原麦汁浓度12度，酒精度3.5-4%。酒液清澈透明，淡黄色，泡沫洁白细腻，持久。
9.东阿阿胶
东阿阿胶品牌隶属于中央企业华润集团旗下的东阿阿胶股份有限公司。东阿阿胶从汉唐到明清一直是皇家贡品。据史料记载，阿胶的应用已有3000年的历史。自古以来，阿胶就被誉为“补血圣药”、“滋补国宝”。
10.景阳岗酒 [国家地理标志保护产品]
景阳岗酒始产于唐玄宗年间。距今已有 1260 多年。二年（公元1112年），在明万历年间（即《金瓶梅》成书年份）大有发展。当年，武松豪饮十八碗，一拳打死景阳岗，为民除害的英雄壮举成为千古佳话。景阳港和景阳港酒历来为世人所推崇。
11.威海海参【国家地理标志保护产品】
威海海参属于山东省威海市沿海特产海参。又厚又嫩又好吃。威海位于山东半岛东端。拥有近千公里的黄金海岸线。沿海无大型工业企业。近海远离主要河流入海口。 ，富含浮游生物，水质无污染肥沃，浅海年平均气温10℃至15℃，年平均盐度30‰左右。是养殖海参的理想场所。
12.鲁绣 【国家级非物质文化遗产】
鲁绣是一种古老的传统刺绣工艺。属于山东产的刺绣，是山东地区的代表刺绣。山东省简称“鲁”，故名。是历史文献记载最早的刺绣品种，是中国“八大名绣”之一。其所用绣花线多为粗捻双股丝线，俗称“衣线”，故又称“衣线绣”。曾流行于山东、河北、河南等地，其刺绣不仅有服饰用品，还有观赏性的字画艺术品。鲁绣的风格不同于其他刺绣。多以深色花纹面料为底布，绣花线以彩色强捻双股线为主。针刺）、缝合等针法，选用民间流行的人物、鸳鸯、蝴蝶和芙蓉花等，很少以荷花为题材。
13.章丘大葱 【农产品地理标志产品】
章丘大葱为百合科葱属多年生草本植物。含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质，并含有丰富的微量元素“硒”，在当地又称“富硒大葱”，尤其是含有维生素A、维生素C、杀菌力强的能力大蒜素。章丘属暖温带季风区大陆性气候，四季分明，炎热多雨，春季干燥多风，夏季雨量集中，秋季温和凉爽，冬季干燥寒冷少雪。年平均日照2647.6小时，平均气温12.8℃，年平均降水量600.8毫米，相对湿度65%，无霜期192天。独特的地理气候环境，孕育了章丘大葱等世界名品。
14.烟台大樱桃 [国家地理标志保护产品]
烟台大樱桃产于山东烟台。它外形美观，前期花朵鲜艳，晚春未结束，各种果实已成熟，故有“春果枝”的美誉。果实色泽鲜艳，晶莹美丽，红如玛瑙，黄如凝乳；果肉脆嫩，酸甜可口；营养丰富，果实含有丰富的糖分、蛋白质、维生素和钙、铁、磷、钾等元素，有较高的药用价值，又称“果中珍品”。 “烟台大樱桃”以其优良的品质在国内外享有盛誉，已成为烟台一张亮丽的城市名片。
15.山东煎饼
山东煎饼，传统面食。起源于山东省泰安市，现代煎饼制作方法的创制年代已无从考证，但“煎饼”一词的使用却可以追溯到很久以前。相传孟姜女在长城哭泣，她带来的食物是煎饼。清代蒲松龄《煎饼颂》：“槊子含米豆，磨如胶。左撇子，如蚂蚁踏磨，黄白忽变，胡须结成” ,‘祖鲁格达’,趁着这火热的铿锵声,双手翻来覆去,一亩地造万,月圆,大如铜筝,薄如山西河纸,颜色就像黄鹤的羽毛，这款煎饼也是定制的，其中以枣庄菜煎饼比较有名。
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