冬天适合吃什么蔬菜？下面小编推荐给大家。 1、大蒜：是耐寒的长日照植物。生长适宜温度为18-20℃，低温抽苗需10℃左右；成球需要12个小时以上
1.大蒜：耐寒的长日照植物。生长最适温度为18-20℃，取苗需10℃左右的低温期；球茎形成需要12小时以上的长日照和高温。上述高温植物死亡，鳞茎进入休眠状态。大蒜在我们的生活中有杀菌作用，可以预防流感；大蒜还可以抗癌、杀菌、降血糖、预防心脑疾病。
2.西兰花生长旺盛，耐热、耐寒性强。同时，西兰花营养丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素和胡萝卜素。其营养成分居同类蔬菜之首，被誉为蔬菜之冠。西兰花口感上乘，脆嫩爽口，风味鲜美，香气浓郁。可清炒、凉拌、下汤，是优质蔬菜。另外，从西兰花的营养成分来看，西兰花的功效也是非常显着的。西兰花是类黄酮含量高的食物之一。黄酮类化合物不仅可以防止感染，还可以防止胆固醇氧化和血小板聚集，从而降低患心脏病和中风的风险。有些人的皮肤一旦受到轻微的磕碰和伤害，就会变成青紫色，这是由于体内缺乏维生素K所致。一个很好的补充方法就是多吃西兰花。
3.生菜适应性强，栽培容易，生长期短，收获规格不严格。生菜具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适用于肠胃和维生素C缺乏者；适用于肥胖者和减肥者；适用于高血脂、神经衰弱、肝胆疾病患者。生食和常食可以帮助女性保持苗条身材。
4.萝卜：萝卜常见于萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和新梅。萝卜喜冷、怕冷、怕高温。春季播种容易拔苗，以秋季播种为佳。叶子很容易被蚜虫小菜蛾扰乱，可以用纱布覆盖以防止害虫进入。
关于现在立冬适合种什么蔬菜，适合立冬的蔬菜介绍到此结束。
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