粗多糖的含量(粗多糖是糖吗)

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粗多糖的含量(粗多糖是糖吗)

什么是粗多糖

粗多糖是指复杂的糖含量，主要包括粘多糖、脂多糖、融合糖含量（糖蛋白和粘蛋白） )等。随着科学技术的进步，粗多糖的健康益处越来越受到人们的关注。通常，它是从大豆籽粒中获得的可溶性低聚糖的总称。大豆中的低聚糖属于α-半乳糖苷，包括棉子糖、水苏糖和迷迭香糖。广泛应用于食品行业。而很多无糖牛奶、无糖饼干中也含有粗多糖。

1.粗多糖中的糖是一种复合糖。它不同于葡萄糖水。葡萄糖水容易引起糖尿病人血糖升高，但粗多糖不会引起血糖升高。因此，从这些方面来说，糖尿病人可以多吃含糖量高的食物。 2.粗多糖不仅不会引起血糖升高，还有降血压、降血脂的作用。由于大豆含有不饱和脂肪，提取粗多糖后，还含有维生素B2和不饱和脂肪。

什么是粗多糖的介绍到此结束。

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