咸腊八粥怎么做好吃(腊八咸粥的做法大全窍门)

大家好，相信很多网友不了解自制咸腊八粥的做法，包括咸腊八粥的配料，但是没关系。下面就给大家分享一下自制咸腊八粥和咸腊八粥的做法。食材的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次找不到，开始吧！

咸腊八粥的完整配方

咸腊八粥的完整配方

方法一

1、我们准备一些去皮切小块的芋头，栗子也去壳。大栗子也要切成小块，2.准备花生米、糯米、薏米、红米、黑米、紫糯米、玉米渣、红豆、黑豆，也可以准备少许腊肉、切碎的蔬菜。3.煮粥的时候加入比较硬的材料，比如栗子、芋头、莲子，把腊肉末一起下锅。4．煮沸后加入各种豆类和大米。用大锅煮的时候要时不时用勺子搅拌一下，防止粘锅。最后放蔬菜。粥完全煮熟后，加入蔬菜，蔬菜即可入锅。5.撒少许盐，搅拌均匀即可使用，因为加了蔬菜，所以这道腊八粥要当天吃完。6.如果当天吃不完，可以考虑不加蔬菜，以防亚硝酸盐。咸腊八粥适合人群更广，食材也更丰富。味道鲜美，老少皆宜。

做法二

原料：

鸡胸肉100克，糯米100克，玉米30克，青豆30克，青豆30克胡萝卜一个，生菜30克，香菇30克，白芸豆30克

调料：

盐，料酒，胡椒粉，香油，做法

步骤

1 ·将鸡肉剁成小方块，将香菇、生菜、红萝卜泡成小方块待用。

2·将鸡块用料酒和胡椒粉腌好拌匀待用。

3.糯米和白芸豆用水浸泡20分钟，加入少许色拉油。

4.锅中烧开水，将生菜、胡萝卜、香菇、四季豆倒入汆烫备用。

5.炒锅倒入油，倒入鸡块，炒至变色，备用。

6.砂锅内加水，倒入糯米和芸豆，大火煮开，文火煮40分钟。

7 米饭已经变稠了，加入鸡肉继续炖15分钟。

8 将生菜、胡萝卜、香菇、青豆倒入其中，搅拌均匀。

9 用勺子不断搅拌以免粘底，再煮5分钟，加入盐、胡椒粉、香油调味。

10 咸咸的腊八粥就做好了。

腊八粥的做法_腊八粥的家常做法

腊八粥的做法如下：

类型：

原料：黑大米100g，黑豆50g，薏米50g，糙米100g

制作步骤： 1.将黑米、黑豆、薏米、糙米洗净，加适量清水浸泡。

2.加入足量的水烧开，转小火再煮30分钟，至黑米软糯，黑豆酥脆，粥变稠。

第二种：

材料：大米30克，小米30克，糯米30克，薏米30克，红豆30克，薏米30克绿豆、红芸豆50克、莲子40克、大枣20克、龙眼肉30克、花生仁30克、玉米糁50克红枣提前用水泡软；淘洗大米、小米和糯米。 2、各种原料混合，加入龙眼肉和适量的水，放入高压锅，大火煮上汽，转小火慢压20分钟，关火自然排气。

咸腊八粥的做法

咸腊八粥的做法及配料：

材料：大米、药材、板栗白果、香菇、胡萝卜、四季豆、开阳、火腿、姜料酒、盐、胡椒粉。

做法：1、将大米洗净，用料酒浸泡，火腿、香菇切丁，萝卜、药材去皮切丁；

2.准备花生和糯米、薏米、红米、黑米、紫糯米、玉米渣、红豆、黑豆，也可以准备少许腊肉、青菜。3.煮粥时，加入较硬的材料，如栗子、芋头、莲子、腊肉碎，一起下锅。4．煮沸后加入各种豆类和大米。用大锅煮的时候，要时不时用勺子搅拌一下，防止粘锅，最后放青菜，等粥完全煮熟了，再把青菜放进去，青菜就可以下锅了。 5.撒少许盐，搅拌均匀即可使用，因为里面放的是青菜，所以这种腊八粥要当天吃完。咸腊八饭的家常做法

方法如下：

1．我们准备一些芋头去皮切成小块，栗子也去壳。大栗子也要切成小块。2．准备花生米、糯米、薏米、红米、黑米、紫糯米、玉米渣、红豆、黑豆，也可以准备少许腊肉、切碎的蔬菜。3.煮粥时，加入较硬的材料，如栗子、芋头、莲子、腊肉末，一起放入锅中。4.煮沸后加入各种豆类和大米。用大锅煮的时候要时不时用勺子搅拌一下，防止粘锅。最后放入青菜，待粥完全煮熟后，放入青菜，青菜放入即可起锅。5.撒少许盐，搅拌均匀即可使用。因为放了青菜，所以这种腊八粥需要当天吃完。6.如果当天吃不完，可以考虑不加蔬菜，防止亚硝酸盐的产生。咸腊八粥适合人群更广，食材也更丰富。咸。 7.盖上高压锅，用大火煮沸。转小火煮半小时。关火减压后，开盖，加入羽衣甘蓝和鱿鱼，再次煮粥。 8.根据个人口味加入适量细盐（腊肉有咸味，注意盐的量）。 咸腊八粥的家常秘诀

我从小就是吃咸腊八粥长大的。过去，看到奶奶的脑袋，就开始准备食材。早上六点，腊八就在奶奶旁边被叫醒了。一进厨房，就看到她用大柴锅熬着一大锅腊八粥，这要熬两天。后来大柴锅没了，外婆也没了，我就没有那种感觉了。跟公公婆婆说的时候，他们都说没吃过咸的，在东北都是吃甜的，所以我今天做了给他们尝尝。

腊八咸粥原料及工具

主要原料：腊八米（300克）花生米（100克）腊肉（150克）白菜棒（5片）辅料姜（1块） )花椒（5克）

厨具：砂锅分类主食粥咸鲜煮三刻钟易难

咸腊八粥做法：

< p>1.超市买的腊八米（方便）一般用花生、红豆、绿豆、糯米、大米、四川的黑米。

2.腊八饭和花生米用冷水泡一夜，（我特别爱吃花生米是分开加的）

3.砂锅内放一锅开水，锅内放入米饭和花生

4.腊肉切丁，腊肉丁爆香滴几滴油< /p>

5.大火烧开转小火，10分钟后倒入切丁的腊肉

6。姜末（要和腊八饭一起下锅）

7.白菜切丝