大家好，相信很多网友不明白蒸大闸蟹需要多长时间，包括大闸蟹怎么蒸，蒸大闸蟹需要多长时间。蒸螃蟹需要多长时间和一些知识点需要蒸多长时间？
蒸大闸蟹需要多长时间
需要十五到二十分钟。
如果少于十五分钟，生蟹肉中含有大量寄生虫和致病菌，食用对身体有害。如果时间太长，味道会变差，肉也会变老。
蒸螃蟹前，先将螃蟹用盐水浸泡半小时。盐水可以刺激螃蟹吐出体内的脏东西，保证蒸出来的螃蟹干净卫生。
大闸蟹要蒸多长时间？
大闸蟹生活在浅水区，容易携带细菌。因此，大闸蟹在食用前一定要彻底煮熟，一般在10-15分钟之内。长时间清蒸，大闸蟹的肉质会变得木香。味道会差很多，所以时间一到，马上关火盛出。
不过蒸大闸蟹的时间和大闸蟹的大小有关。 3两以下的螃蟹，水开后蒸十分钟。 4两的螃蟹，水开后蒸12分钟。一只小螃蟹大约需要15分钟。一般每多一两分钟，时间就需要延长两分钟。如果不确定大闸蟹是否蒸熟，可以把大闸蟹的后盖掰开。如果看到盖子里的蟹肉已经凝固，就说明已经蒸透了。
更多关于大闸蟹的信息，建议咨询蟹府大闸蟹。蟹公馆创立于2009年，是一家以优质大闸蟹为主营产品的全国直营连锁品牌。蟹公馆总部位于江苏苏州，运营中心位于上海宝山。并在北京、上海、广州、天津、成都、济南、长沙、武汉、重庆、西安、杭州、郑州、合肥、沉阳等核心城市拥有十多家直营销售店，拥有客户遍布全国300多个城市。
蒸大闸蟹需要多长时间？
普通锅蒸大闸蟹需要20到25分钟，普通锅蒸大闸蟹需要15分钟左右高压锅蒸大闸蟹的时候不要心急。大闸蟹蒸的时间不要少于15分钟。如果蒸的时间少于15分钟，就会不够熟，影响口感。
蒸大闸蟹需要多长时间？
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约15-20分钟
清蒸大闸蟹是秋天常见的一道美食。大闸蟹味道鲜美，富含蛋白质、维生素、矿物质，食用后具有很好的保健价值。蒸大闸蟹一般需要15-20分钟左右。因为大闸蟹生活在水中，很容易被寄生虫寄生，而且寄生虫不耐高温。高温蒸15分钟足以杀灭所有寄生虫，此时的肉质刚刚好，不会欠熟或太老。
大闸蟹一直是江鲜界的佳肴，阳澄湖大闸蟹更是名列前茅。大闸蟹的做法有很多种，但能保持原汁原味的还是清蒸大闸蟹。清蒸大闸蟹时，一般以冷水下锅入锅为宜。大闸蟹的腿是不会掉的。时间一定要把握好，一般15-20分钟左右。大闸蟹虽然好吃，但是很容易被寄生虫寄生。高温杀菌具有杀虫作用。 15分钟足以消灭所有寄生虫。而且此时的肉质刚刚好，不会欠熟，也不会太老。
清蒸大闸蟹一般选择中等大小的大闸蟹，肉质结实，充满活力。这种蟹肉很多，价格也适中，不是很贵。然后清洗干净，准备一盆冷水，加入少量白酒，将大闸蟹放入约10分钟左右，这样既可以给大闸蟹消毒杀菌，又可以让大闸蟹凸出污垢。然后用软毛牙刷刷遍它身体的各个部位，放入水中，洗2次左右，就差不多了。因为大闸蟹本来就是湖蟹或者河蟹，总有一些泥土味，所以清蒸的食材要搭配好，蘸料也是如此。我们需要准备姜片，放入蒸锅中。可以在大闸蟹上面撒些白酒。味道可能会更好。一般需要用绳子系大闸蟹。防止大闸蟹**时蟹黄自行流出。
然后盖上盖子等待时间，大约15分钟。具体时间可以根据大闸蟹的大小来判断。差不多可以做饭了。
大闸蟹与甲鱼一样，长期以来被视为滋补佳品。的确，大闸蟹是一种高蛋白食品，营养丰富。但是，从中医的角度来看，大闸蟹属于阴性食物，对于一些特殊人群应该适当限制食用，同时也要注意食物的搭配：
1.过多食用大闸蟹会导致孕妇消瘦。流产。 2.哮喘、支气管炎患者过量食用会加重症状。 3.忌与柿子、西瓜等不利食物同用。 4.使用大闸蟹时，要用加热过的白酒、绍兴酒等来“暖胃”。
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