大家好，相信很多网友不是很了解黄瓜凉拌的做法，包括家常版的简易黄瓜凉拌，不过没关系。下面给大家分享一下黄瓜凉拌的做法和简单的家常版。关于凉拌黄瓜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次找不到，开始吧！
凉拌黄瓜的做法
凉拌黄瓜的做法：
步骤：准备好食材。腐竹适量，黄瓜1条，花生少许，香菜2粒，大蒜适量。第二步：浸泡腐竹。将豆干掰成段放入盆中，加入一茶匙盐和适量冷水。然后，用一个大碗把豆腐条压在盆里，让豆腐条浸泡均匀。第三步：锅中倒入少许油，然后将花生米放入锅中，用小火将花生米炒熟，然后捞出油。第四步：腐竹泡软后，拧干水分，切成小块。第五步：锅中倒入适量的水烧开，将豆干放入锅中焯水，捞出过凉水。第六步：黄瓜拍碎，切块，蒜切末，香菜切段备用。第七步：取一个大锅，依次放入切好的黄瓜、沥干的腐竹、炒好的花生米、香菜段、蒜末、一勺辣椒粉。第八步：锅中倒入少许油烧热，然后将干辣椒段放入锅中，炸至变色发香，即可关火。第九步：把锅里的辣椒和油倒在辣椒粉和蒜末上，如图。第十步：将半茶匙盐、1茶匙生抽、2茶匙陈醋、少许糖、少许鸡精、少许香油、少许熟白芝麻依次放入锅中，拌匀。
凉拌黄瓜的做法是
凉拌黄瓜的做法：
主料：黄瓜适量。
辅料：生抽3克，醋5克，盐3克，香油3克，白糖3克，鸡精3克，蒜末适量、辣椒油适量。
步骤：
1.将黄瓜切成条状。 2.将醋、生抽、香油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒油倒入调味碗中，搅拌均匀。 3.将酱汁淋在黄瓜条上。 4.装在盘子里，立即上桌。 凉拌黄瓜的食谱-凉拌黄瓜的六道菜
凉拌黄瓜的菜谱大全_凉拌黄瓜的六道菜
凉拌黄瓜的菜谱1，蒜泥黄瓜
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黄瓜3-5条用刀捣碎，用手掰成1.5cm左右，加2茶匙盐，拌匀浸15分钟； 3-5粒蒜剁成蒜泥备用；滤去黄瓜渗出的汁液，加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少许白糖和味精拌匀。喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒油。美食世界食谱大全
特点：清爽可口，简单省事。
凉拌黄瓜做法二、海米拌黄瓜
选择墨绿色带刺的鲜嫩黄瓜，洗净，用直刀切成铜钱，或剁成五段- 点长块，先用精盐炒匀；然后将海米用温水泡软，拌入黄瓜中。最后加入酱油、陈醋、蒜泥、姜末、香油，拌匀装盘即可。
特点：墨绿香脆，内含海鲜。
凉拌黄瓜做法三、麻酱拌黄瓜丝
将麻酱放入碗中，撒上盐和味精，用冷开水调匀备用。黄瓜洗净切成细丝，用开水焯一下，捞出装盘。将调好的芝麻酱淋在黄瓜丝上，加醋拌匀。
特点：清爽可口。
凉拌黄瓜做法四、油黄瓜
将黄瓜洗净，在台面上切去两端，切去两瓣挖出果肉。切成一分钟间距的斜线。刀的深度是黄瓜的一半。然后将炒锅置旺火上，倒入油倒入八成熟，将黄瓜炸至墨绿色，捞出装盘。锅里留少许油，下花椒粒炸熟捞出。然后将葱、姜、胡椒丝和各种调料放入其中，调成汁，浇在黄瓜上。家常菜谱全集
特点：绿色酥脆，风味独特。
黄瓜凉拌酱 5、海蜇丝黄瓜丝
做法：将嫩黄瓜洗净切丝，放入盘底。海蜇洗净后，切成丝，撒在黄瓜丝上。加入精盐、香油、香醋、酱油、味精调味，淋在海蜇丝和黄瓜丝上即可食用。
特点：鲜嫩酥脆，清热解暑
凉拌黄瓜做法六、凉拌黄瓜切丝
先将黄瓜洗净，去蒂加水，横切后用直刀切成细丝，加精盐、糖拌匀，装盘。然后将陈醋、姜丝、葱丝、蒜泥、香油拌匀，吃时浇在黄瓜丝上。
特点：香脆可口，清淡可口。
【凉拌黄瓜的营养价值】：
1.抗肿瘤
黄瓜中所含的葫芦素C可以提高人体的免疫功能，可以达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
2．抗衰老
老黄瓜含有丰富的维生素E，可延年益寿、抗衰老；黄瓜酵素具有很强的生物活性，能有效促进人体的新陈代谢。用黄瓜汁擦皮肤有保湿和舒展皱纹的作用；
3.抗酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷氨酸氨基酰胺对肝病患者，尤其是酒精性肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可预防酒精中毒；
4。降低血糖
黄瓜中所含的甙、果糖不参与正常的糖代谢，所以糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高，甚至会降低；
5.减肥强身
黄瓜中含有的丙二酸可以抑制碳水化合物转化为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，可强身健体；
6.健脑安神
黄瓜含有丰富的B族维生素，有利于改善大脑和神经系统的功能，安神定神，辅助治疗失眠。
好了，关于黄瓜沙拉的做法和在家做的简单黄瓜沙拉的问题到此结束。我希望它能解决你的问题！
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