普通家常凉菜，是指普通家庭相对容易制作的凉菜。大多数凉菜口味清淡。滋补功效不缺，是一道健康美味的家常菜。
1.豆腐皮包肉末
这是一道营养丰富的家常凉菜。肉末用豆腐皮煮熟，再拌上蒜苗、花生米、芝麻、香菜等调料，色香味俱全，口感松软，可以满足多人聚餐。
瓜子芝麻鸡干
主料是鸡肉，拌入芝麻、瓜子等，调料也很简单，加适量的盐，鸡精、葱、姜、蒜等材料，收汁后，芝麻瓜子鸡丁就做好了，大家可以试试把芝麻瓜子鸡丁拌入米饭、面条等，味道超级好吃。
三、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道简单又美味的凉菜。黄瓜去皮切片后，与蒜苗、小葱、油、盐、糖、醋等调料拌匀。可以加点芝麻、瓜子等，收汁即可。它清淡可口，味道鲜美。
4.白萝卜泡菜
白萝卜泡菜是一道非常简单又受欢迎的家常凉菜。只需将白萝卜切片，拌入盐、醋、胡椒粉、香油、蒜苗等调料浸泡一夜即可。白萝卜泡菜吃起来香喷喷的，回味无穷，非常好吃。
5.豆腐拌青椒
豆腐和青椒拌在一起，营养丰富。风味诱人，是一道受欢迎的家常凉菜。
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