红烧甲鱼汤是一道很受欢迎的家常菜，也是一道非常适合上桌的菜。它味道鲜美，营养丰富，制作过程非常简单。很多人习惯在家里做清甲鱼汤，满足自己和家人的胃口。今天，小编就给大家分享一道简单的清炖甲鱼汤，让你在家也能轻松做出美味的清水甲鱼汤。
备料
备料是做任何一道菜的前提，这道炖甲鱼汤也不例外。先将甲鱼洗净，用水洗去血迹和杂质，然后切成2厘米见方左右的块；然后将洋葱和姜切碎，备用。
烹饪
烹饪步骤也很简单。将甲鱼、葱、姜放入锅中，加水适量，中火煮开即可。水开后，转小火，盖上锅盖，加少许盐，继续炖20分钟。汤汁浓郁，甲鱼软烂。
配料
红烧甲鱼汤可以和一些蔬菜一起吃，比如：西红柿、豆类、茄子、胡萝卜、洋葱等都可以作为辅料，这将使汤更加美味可口。会增加汤的营养价值，让家人更健康。
调料
炖甲鱼汤可以加入一些调味料，比如蚝油、酱油、醋等，调入汤中，让汤更鲜美，也可以加一点香油来增加汤的香味，让家人更加垂涎三尺。
摆盘
最后一步就是摆好炖好的甲鱼汤，把炖好的甲鱼汤放在碗里，铺上蔬菜，配上一碗米饭，端上餐桌，清淡可口的炖甲鱼汤，让一家人垂涎三尺，让每一位家人吃得心满意足，满足口腹之欲。
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