柠檬鸭是一道美味的家常菜。它的配方简单易学，用料少。下面给大家介绍一下柠檬鸭的家常做法。
准备食材
准备食材是做菜的第一步。柠檬鸭需要的材料有：一只鸭子，三个柠檬，料酒，生抽，糖，姜，蒜，葱，月桂叶，八角，桂皮，陈皮，花椒粉，花椒粉，花椒粉，香油、盐。
将鸭子清洗干净
将鸭子放入清水中，用小刀刮去污垢，待水清为止，取出鸭子，用清水冲洗里面的血水，取出内脏，然后将鸭子用盐水浸泡半小时，然后用清水冲洗干净。
烧鸭
将洗净的鸭子放入锅中，加适量油，放入姜、蒜、葱、香叶、八角、桂皮、陈皮、花椒、花椒粉、花椒粉、料酒、生抽、糖、香油、盐放入锅中，中火烧开，将鸭子煮熟，将柠檬汁倒入锅中，倒入柠檬汁的鸭子，煮熟后 1分钟，关火，将鸭子放入盘中，将柠檬汁淋在鸭子身上，即可出锅。
提味
为了提味，可以在柠檬鸭上撒少许胡萝卜丝、香菜、葱花，将鸭子炸至金黄色，即可淋上柠檬汁，这样味道会更鲜美，营养价值也会更高。
吃法
柠檬鸭吃法： 吃柠檬鸭时，先从冰箱里拿出来静置10-15分钟，让柠檬鸭温热，这样才能更好的发挥柠檬的清香，也更容易入味。
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