炒辣椒的家常做法是一道常见的家常菜，也是我们常见的家常菜之一。炒辣椒的家常做法可以做出美味的辣椒，既能满足我们的食欲，又能调节我们的营养。这是一道很好的家常菜。下面就介绍一下炒辣椒的家常做法，一起来学习吧！
准备食材
首先我们需要准备的食材有：胡椒粉，大蒜，姜，盐，油等，准备好后这些材料，你就可以开始做家常炒辣椒了。
热锅烧热油
锅烧热，倒入适量油，油热后放入蒜片和姜片，炒香，然后把辣椒放入锅中炒至辣椒变软。当辣椒变软时，加入少许盐并炒几分钟以将辣椒煮熟。
装盘
将炒好的辣椒倒入盘中，淋上少许油，撒上蒜末，撒上葱花，装盘后即可食用.
辣椒的营养价值
辣椒营养丰富，含有丰富的维生素A、B1、B2、C等，还含有钙、铁、磷等矿物质。具有增强抵抗力、抗衰老、抗肿瘤、降低胆固醇等作用。是一种很好的营养食品。
小贴士
炒辣椒的时候要注意控制油的温度，不要烧得太热以免把辣椒烧焦，也不能太少，要保证比例油要调味，否则辣椒会变干，影响食用效果。
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