烹饪是一门艺术，也是一门手艺。准确地使用不同的食材，调节好火候，熟练地操作一些基本的烹饪技巧，都可以做出美味可口的家常菜。本文将介绍一些简单的家常菜谱，让大家轻松学习，做出美味的家常菜。
1.蒜蓉炒菜
蒜蓉炒菜是一道家常菜，做起来非常简单。只需要准备好蒜末和蔬菜，锅里放热油，加入蒜末爆香，然后下蔬菜，加盐和味精，翻炒均匀，即可食用。
2.蒜蓉肉糜
蒜蓉肉糜也是一道家常菜。准备好肉末和蔬菜，锅里放油烧热，加入蒜末爆香。然后放入肉末，翻炒至肉末变色，再放入蔬菜，加入盐和味精，翻炒均匀，即可出锅。
3.糖醋排骨
糖醋排骨是一道家常菜。准备好排骨，先用料酒、盐、胡椒粉腌一会，然后放入锅中，加入葱、姜、蒜、醋、糖，加入适量的水，煮至排骨熟透，即可加入香菜即可食用。
4.水煮鱼
水煮鱼是一道家常菜。准备好鱼，放入锅中，加入葱姜蒜，加少许盐、料酒、胡椒粉，再加入适量清水，煮至鱼熟烂后加入香菜即可可以出锅了。
5.锅巴
锅巴是一道家常菜。准备好米饭，放入锅中，加入葱姜蒜，加少许盐，料酒，胡椒粉，再加入适量的水，煮至米饭熟透，再放入香菜入锅.
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