粉肠是一道很受欢迎的家常菜。以猪小肠为主要原料，加入适量调味料，经各种处理而成的美食。粉肠的做法其实很简单。只需简单几步，即可做出一道美味的家常菜。
1.猪小肠洗净
先将猪小肠洗净，然后放入清水中，用小火煮沸，撇去血水捞出，再捞出洗净，然后用清水清洗猪的小肠，这样可以去除肠内的血水和污物。
2.加入调料
将洗净的猪小肠放入大盆中，加入葱、姜、蒜、酱油、糖、料酒、胡椒粉、盐等调料，将猪小肠用温水浸泡加水约 20 分钟，让调味料和肉混合在一起。
3.将猪小肠放入缸中
将泡好的猪小肠放入缸中，加入适量清水，盖上缸盖，放入锅中，用大火烧开烧热后转小火炖30分钟，捞出煮熟的猪肠，待凉。
4.猪小肠切小块
冷却后的猪小肠切小块，加少许盐，调料拌匀，肉放入冰箱冷藏2小时，使粉香肠就做好了。
5.再次将粉条放入水中
然后将粉条放入水中，煮至熟，捞出，放凉即可食用。或者将煮好的米肠放入沙拉中，加少许醋和芥末油，搅拌均匀，也是一道美味的家常菜。
以上是关于“家常米粉食谱”的相关内容。米粉的家常做法其实很简单。不仅口感细腻，而且营养丰富，能满足各种营养需求。
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