半肚是一道汉族传统名菜。它在中国不同地区以不同的方式准备。 《羊肚食谱：家常菜》收集了多处羊肚的制作食谱，供大家品尝不同风味的羊肚。
1.烤羊肚
烤羊肚是一道简单又美味的羊肚做法。准备材料是羊肚、盐、料酒、葱、蒜、芹菜，先将羊肚洗净，然后将羊肚和调料放入锅中，加入料酒、葱、蒜、芹菜，加入适量的盐，大火烧开，小火煮熟，淋上香油即可。
2.炒羊肚
炒羊肚的做法也很简单。准备材料有羊肚、大葱、大蒜、芹菜。将葱、蒜、芹菜放入锅内，加入适量油，大火烧开，改小火煮至熟，淋上香油。
3.水煮羊肚
水煮羊肚也很简单。准备材料有羊肚、大葱、大蒜、芹菜。将葱、蒜、芹菜放入锅中，加入适量的油和盐，大火烧开，改小火煮至熟，淋上香油。
4.烤羊肚
烤羊肚也很简单。准备材料有羊肚、大葱、大蒜、芹菜。先把羊肚洗干净，然后把羊肚和葱、蒜、芹菜放进烤盘里，加点油和盐，放进烤箱烤熟，淋上香油.
5.熬羊肚汤
熬羊肚汤也是羊肚的一种流行做法。将羊肚洗净，然后将羊肚、葱、蒜、芹菜、花生放入锅中，加入适量的油和盐，大火烧开，改小火煮至熟，然后淋上芝麻油。
以上是家庭制作羊肚的几种做法。美味的羊肚菌。
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