葱油肠粉是一道简单美味的传统小吃。在中国的每个角落都可以找到它。口感清淡，酥脆多汁。下面就跟着小编一起来了解一下葱油肠粉的家常做法吧。
准备食材
葱油肠粉的做法很简单，只需要准备一些常用的食材，需要的食材是面粉，剁碎的青菜葱、酱油、香油、白糖、花椒粉、盐、料酒、玉米油等，所有的材料都要在做葱油饼前准备好。
和面团
将面粉倒入碗中，加入糖、盐、料酒、玉米油，用手揉至面团变软，然后将面团放在一边和醒30醒后，就可以开始做葱油饼的皮了。
炸花卷
把面团揉成棒状，然后分成小块，再拉成薄片，用在圆模上，放葱花放在上面，用手把薄饼揉成花卷，把花卷放进油锅里，用小火炸至金黄色，捞出。
制作葱油
葱油的制作也很简单。将花椒粉、酱油、香油、盐、玉米油放入碗中搅拌均匀。碗里放葱油，把刚炸好的花卷放入葱油中搅拌均匀，然后把葱油花卷摆上桌。
烹饪技巧
面粉加入适量的温水，将面团揉至光滑，然后将面团放在一旁醒发，将醒发的面团擀成薄片，再加入葱花，揉成花卷；油锅用小火将花卷炸至金黄色，将刚炸好的花卷放入葱油中炒匀。
以上是关于“家常葱油卷”的相关内容。通过以上步骤，就可以做出简单又美味的葱油卷了。自制葱花卷，简单又好吃，很受欢迎，用料也很普通，自己在家也可以做出美味的葱花卷，是家家户户都会做的美食。
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