蛋白质的营养价值及功效与作用(蛋白含有什么营养)

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蛋白质的营养价值及功效与作用(蛋白含有什么营养)

蛋白质是人体必需的重要营养素，也是构成体内细胞和组织的主要物质。可促进人体发育，保护免疫力。那么，蛋白质有什么营养呢？下面介绍一下蛋白质的营养特性：

1.提供能量

每克蛋白质可提供4大卡的能量。与碳水化合物一样，它也可以作为人体的能量来源。

2.改善肌肉组织

蛋白质是肌纤维的基本单位，为肌肉组织提供支持。有助于肌肉发育并增强肌肉力量。

3.促进血液循环

蛋白质可以分解成氨基酸，而组氨酸可以抵抗血小板聚集，促进血液循环，有利于心脏健康。

4.提高免疫力

可被蛋白质分解的氨基酸，其中谷氨酸能促进细胞分裂，增强机体的免疫力，有助于抵抗病毒感染。

5.保持骨骼健康

蛋白质是骨骼中矿物质的重要来源，可提供钙、磷、镁等，有助于强健骨骼，维持骨骼健康。

总之，蛋白质是一种重要的营养素，可以提供能量，改善肌肉组织，促进血液循环，提高免疫力，维持骨骼健康，对人体健康具有重要作用。

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