蟹黄豆腐是一道很受欢迎的家常菜。它质地柔滑,味道鲜美,营养丰富,味道鲜美,令人回味无穷。下面就教大家如何在家做出美味的蟹黄豆腐。
准备所需材料
做蟹黄豆腐,首先需要准备 一份好的蟹黄豆腐需要的材料有豆腐本身、蟹黄、鸡蛋、葱花、姜末、盐、味精、料酒、糖、醋和少量淀粉。
豆腐切片
取出豆腐,切成小块。一般每块豆腐要切成8小片,然后装盘。
将食材煮熟
将鸡蛋、葱花、姜末、盐、味精、料酒煮熟、糖、醋和少量淀粉放入碗中,搅拌均匀,备用。
将蟹黄放入豆腐中
将蟹黄放入豆腐中,将豆腐包在豆腐上蟹黄,然后将豆腐放入锅中煮至豆腐变软变烂。
淋上调味酱
将煮好的配料酱淋在豆腐上,文火煮熟即可服务可以。
上桌
将煮好的蟹黄豆腐摆盘,摆盘即可。
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