《Cooking Complete Home Cooking 家常菜教程》是一本内容丰富的家常菜教程，从热门家常菜到拼盘，从凉菜到面食，从烧菜到煲汤。练习教程让您轻松上手，轻松烹制家常菜，带给您和家人完美的美食享受。
1.家常饭
家常饭主要是指家常饭菜，一般有汤、菜、饭等，汤有清汤、炖汤、浓汤等，菜有肉、蔬菜、豆制品等。餐食包括米饭、面食、炒菜等。家常菜的制作技巧有很多，比如清汤可以加入六味地黄丸和当归，葱、姜和可以在炖汤时加入大蒜来提味，炒菜时可以在蔬菜中加入少许醋来提高营养价值等。
3.家常凉菜
家常凉菜有很多，比如拌黄瓜、萝卜丝、凉拌豆腐等，家常凉菜比较简单，比如拌黄瓜、将黄瓜洗净，切成丝，然后加入调味料拌匀。将萝卜切成丝，然后加入调味料搅拌，如醋、酱油、香油、糖等。
4 .家常面食的做法
家常面食的做法也很简单。常见的家常面食有面条、饺子、米线等，面条的做法是将面条煮熟。做法可加葱花、蒜末、香油等调味。包饺子的做法是先把面粉加水和成面团，然后把馅料放进去，然后包饺子，然后煮熟。米粉的做法是将米粉煮熟，可以加入蔬菜、肉类等，口味可以是清淡、咸淡等，搭配不同的调料，味道也不同。
5.家常汤怎么做
家常汤有清汤和浓汤之分。清汤汤比较常见，如酸辣汤、排骨汤等，浓汤汤比较少见，如汤圆、粉蒸肉等。将配料放入汤中，再加入调味料调味。将配料熬成浓汤，加佐料调味，再加入汤圆、蒸肉等，同煮熟。
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