为什么要同时炸两条油条？
炸油条的时候，两根油条放在一起，炸的均匀，一方面好吃，另一方面也好看。
当油条受高温作用时，会迅速向外膨胀，粘性部分由于不受高温作用而保持不变，所以可以看到整个油条看起来非常的蓬松香脆，口感十足。
炸油条的时候为什么要同时炸两条？
把两片拧在一起一起炒，因为单片不易膨胀！油温高，单跟油表面很快定型，来不及膨胀。但是当两根油条在一起的时候，中间软的一面并没有马上接触到油，所以可以继续向外膨胀变大，油条就会蓬松。受膨胀效果的影响，味道也不同。单根膨胀不好会变硬，影响口感。三个核会很硬，很难咀嚼，所以两个一起炒效果最好。
材料准备：纯牛奶160克，面粉300克，酵母粉3克，食用盐3克，鸡蛋1个，食用油少许，面粉少许（不要太多很多，不到半碗就可以了）。
详细步骤如下：
步骤：先准备一个奶锅，将准备好的160克纯牛奶倒入里面加热，加40度左右即可，温度不能太高，可以用手试试，能感觉到温热就可以了，关火放一旁备用。
第二步：准备一个大碗，倒入300克面粉，3克酵母粉，3克食用盐，打入一个鸡蛋，再慢慢倒入牛奶，搅拌成絮状揉搓用手揉成光滑的面团。
第三步：将面团揉好，盖上一层保鲜膜，发酵至两倍大。这个过程大约需要 40 分钟，这取决于天气温度。时间会快点，天气冷就慢点，可以放在暖和的地方醒着，不用等那么久。
第四步：面团发至两倍大后，准备一块砧板，撒少许面粉防止面团粘连。案板上，面团醒发后，拉开会看到很多蜂窝状的气孔。
第五步：面团不用揉，直接擀成条状，然后用擀面杖擀成1厘米厚的长方形。切成两厘米宽的长方形，一根一根地剪下来。
第六步：对半切开，然后把两片重叠在一起，用筷子在中间往下压，然后稍微整理一下，捏住两端，这样就可以了也可以长一点，看个人喜好。
第七步：准备一个更大更深的锅，锅里多倒一点油，把油加热到60%的热度，油温差不多了，我们用筷子试试，会不会出来很多小泡就够了，现在转小火，把我们的面条放进去炸，小火慢慢炸，炸到金黄，边炸边用筷子翻过来，这样可以炒的更均匀一点。
第八步：小火慢慢煎，不要开大火，很容易糊。待油条金黄酥脆时，即可取出沥干油。刚出来的时候有点烫，先别急着吃。这时候的油条虽然可以吃，但是会烫到嘴巴。
这道金黄酥脆的油条就做好了。喜欢的朋友可以试试。在家做。零添加，美味安全。买的香，越吃越过瘾。
好了，关于油条的由来一定是一起炸还是两根油条一起炸的问题就到这里了，希望能解决你的问题！
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