小苏打的用途和用法
小苏打的用途和用法如下：
1.去除异味
在冰箱里放一盒小苏打，可以有效去除异味，保持食物新鲜。另外，在鞋内撒些小苏打粉，可以去除鞋内异味，防霉菌，预防足癣。
2.去污神器
炉灶、水池、瓷砖、马桶等都可以用小苏打粉去污。具体方法是：将小苏打粉与水（比例为1：5）混合制成稀糊状，涂在污渍上，半小时后用抹布擦拭即可。
3.清除皮肤异物
如果手或其他部位刺破皮肤，用小苏打水浸泡刺破处，一般两天后异物就会消失。具体方法是：将1茶匙小苏打粉加入1小杯水（约300毫升）中，每日2次，每次10分钟。
4.止痒
在被蚊虫叮咬的皮肤上涂抹小苏打水或小苏打粉，可迅速止痒，防止再次叮咬。
5.和面
在家蒸馒头、包子的时候，在面粉中加入一些小苏打粉（10:3）和面，不仅可以中和酸味，而且口感会更柔和.
小苏打和碱面的区别
1.去除异味
小苏打，主要成分是碳酸氢钠，化学式为NaHCO₃；又称苏打、食用碱，主要成分为碳酸钠，化学式为Na2CO3。虽同属碳酸盐类化学物质，但碱度强弱不同。小苏打溶于水呈微碱性，溶于水呈碱性。从碱性强度来看，面条的碱性要高于小苏打。
2.去污神器
小苏打是一种白色小结晶，易溶于水，不溶于乙醇，在潮湿、高温或酸性环境中会产生二氧化碳；碱 表面为白色粉末，热稳定性比小苏打强，受热不分解。
3.消除表皮异物
小苏打是常用的食品疏松剂之一。常用于制作饼干、面包等糕点。代理人。碱性面条可以使干性成分快速上升并软化纤维。煮粽子时加入少量碱面，有助于软化口感；煮粥时加入少量碱性面条，还可以使粥的质地更加粘稠。
好了，关于小苏打的作用和用法以及小苏打的禁忌问题就到这里了，希望能解决你的问题！
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