大家好，四川十大名小吃，包括四川十大名小吃，相信很多网友都不了解。有哪些知识点，可以关注收藏，免得下次找不到，开始吧！
四川十大名吃有哪些？四川十大名小吃推荐1.担担面。担担面是成都著名的小吃。面条是用面粉擀成的，煮熟后放上炒肉末。煮出来的面条很细，卤汁酥脆，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。此菜在四川广为流传，常作为宴席。成都小吃——担担面。 2.龙抄手。龙抄手的主要特点是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮是用特级面粉加少许配料，慢揉细揉，擀成“薄如纸，薄如丝”的半透明状。肉馅细嫩、爽滑、醇厚、可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭、猪几部分，慢火炖成的。原汤色白、稠、香。 3.铃铛饺子。中水饺子与北方饺子的主要区别在于，它们都是以猪肉为馅，没有其他新鲜蔬菜，上桌时淋上成都特色小吃——红油中水饺子，微甜微咸。 ，辣味独特。铃铛饺子皮薄（10个饺子只有50克），用料精细（优质面粉，精选猪肉去肋骨），馅嫩（视加工时的温度和水分而定，肉质细嫩，掉渣） ). ，好吃（全靠辅料和红油，原汤）的特点。 4.陈麻婆豆腐。陈氏豆腐色泽鲜红，牛肉酥脆清香。麻、辣、香、脆、嫩、热、形俱佳。充满川味特色。 ，文人墨客常在此聚会。有好事的人看到陈脸上的麻痕，就叫它“陈麻婆豆腐”。因此，米店被冠以“陈麻婆豆腐店”的美誉。 5.波波鸡。波波鸡自清代至今已有数百年历史。它是将去骨鸡肉片与各种调味料混合在一个陶碗中，加入麻辣调味料制成。具有皮脆肉嫩、香辣可口、甜咸适中的特点。波波鸡搭配牛奶面汤，别具一格。 6.肥肠粉。一直是成都众多小吃中的特色品种之一。麻辣鲜香，色泽红润，味道鲜美。搭配特色混合肥肠，既可当点心食用，亦可作为特色餐食。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。 7.夫妻肺片。夫妻肺片其实就是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，不用肺。夫妻肺片大而薄，糯糯可口，香辣可口，嫩而不渣。 8.火鞭牛肉。火锅子牛肉起源于清朝乾隆年间，清末民初成为四川著名特产。与张飞牛肉、太和牛肉并称为“川中牛肉三大家”。以质优味美、薄如纸、酥香久远而著称。火鞭是旧时四川自贡地区的一种点燃火把。这里用“灯”的亮度来表示牛肉的薄度和透明度。现在很多产品都写成“fire edge”，属于错别字。 9.豆鸡。此菜是四川罗江县著名的素菜。以黄豆为主要原料，磨成豆浆。做成油皮，裹上芝麻粉，蒸熟。色泽棕黄，软而干，咸鲜。 10.三门大炮。三炮是四川著名的小吃，主要由糯米制成。投出汤圆时，三炮发出“当、当、当”的“炮弹”声，故名“三炮”。与“老鹰茶”同食，别有一番风味。 四川十大特色小吃有哪些？1.担担面。担担面是成都著名的小吃。面条是用面粉擀成的，煮熟后放上炒肉末。煮出来的面条很细，卤汁酥脆，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。此菜在四川广为流传，常作为宴席。成都小吃——担担面。 2.龙抄手。龙抄手的主要特点是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮是用特级面粉加少许配料，慢揉细揉，擀成“薄如纸，薄如丝”的半透明状。肉馅细嫩、爽滑、醇厚、可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭、猪几部分，慢火炖成的。原汤色白、稠、香。 3.铃铛饺子。中水饺子与北方饺子的主要区别在于，它们都是以猪肉为馅，没有其他新鲜蔬菜，上桌时淋上成都特色小吃——红油中水饺子，微甜微咸。 ，辣味独特。铃铛饺子皮薄（10个饺子只有50克），用料精细（优质面粉，精选猪肉去肋骨），馅嫩（视加工时的温度和水分而定，肉质细嫩，掉渣） ). ，好吃（全靠辅料和红油，原汤）的特点。 4.陈麻婆豆腐。陈氏豆腐色泽鲜红，牛肉酥脆清香。麻、辣、香、脆、嫩、热、形俱佳。充满川味特色。 ，文人墨客常在此聚会。有好事的人看到陈脸上的麻痕，就叫它“陈麻婆豆腐”。因此，米店被冠以“陈麻婆豆腐店”的美誉。 5.波波鸡。波波鸡自清代至今已有数百年历史。它是将去骨鸡肉片与各种调味料混合在一个陶碗中，加入麻辣调味料制成。具有皮脆肉嫩、香辣可口、甜咸适中的特点。波波鸡搭配牛奶面汤，别具一格。 6.肥肠粉。一直是成都众多小吃中的特色品种之一。麻辣鲜香，色泽红润，味道鲜美。搭配特色混合肥肠，既可当点心食用，亦可作为特色餐食。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。 7.夫妻肺片。夫妻肺片其实就是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，不用肺。夫妻肺片大而薄，糯糯可口，香辣可口，嫩而不渣。 8.火鞭牛肉。火锅子牛肉起源于清朝乾隆年间，清末民初成为四川著名特产。与张飞牛肉、太和牛肉并称为“川中牛肉三大家”。以质优味美、薄如纸、酥香久远而著称。火鞭是旧时四川自贡地区的一种点燃火把。这里用“灯”的亮度来表示牛肉的薄度和透明度。现在很多产品都写成“fire edge”，属于错别字。 9.豆鸡。此菜是四川罗江县著名的素菜。以黄豆为主要原料，磨成豆浆。做成油皮，裹上芝麻粉，蒸熟。色泽棕黄，软而干，咸鲜。 10.三门大炮。三炮是四川著名的小吃，主要由糯米制成。投出汤圆时，三炮发出“当、当、当”的“炮弹”声，故名“三炮”。与“老鹰茶”同食，别有一番风味。 四川十大特色小吃1．担担面。担担面是成都著名的小吃。面条是用面粉擀成的，煮熟后放上炒肉末。煮出来的面条很细，卤汁酥脆，咸鲜微辣，香气扑鼻，非常入味。此菜在四川广为流传，常作为宴席。成都小吃——担担面。
担担面是四川非常有名的小吃。它已有数百年的历史。相传为1841年自贡小贩陈宝宝创制。所以叫担担面。此面色泽红亮，冬菜麻酱香浓，酸辣口感出众，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味中的极品。
2.龙抄手。龙抄手的主要特点是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮是用特级面粉加少许配料，慢揉细揉，擀成“薄如纸，薄如丝”的半透明状。肉馅细嫩、爽滑、醇厚、可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭、猪几部分，慢火炖成的。原汤色白、稠、香。
卜卜鸡也是四川一道很有特色的美食小吃，也是全国著名的四川代表小吃。波波鸡的发展历史悠久，流行于清代。它主要是用一种陶器烹制而成，配以各种调料。里面有各种各样的东西，从牛肉到海带。几乎可以满足各种吃货的需求。
3.铃铛饺子。中水饺子与北方饺子的主要区别在于，它们都是以猪肉为馅，没有其他新鲜蔬菜，上桌时淋上成都特色小吃——红油中水饺子，微甜微咸。 ，辣味独特。铃铛饺子皮薄（10个饺子只有50克），用料精细（优质面粉，精选猪肉去肋骨），馅嫩（视加工时的温度和水分而定，肉质细嫩，掉渣） ). ，好吃（全靠辅料和红油，原汤）的特点。
陈麻婆豆腐是家喻户晓的“中华老字号”老店。始建于清同治初年（1862年），开办于成都北郊万福桥。原名陈兴盛酒家，主厨是陈春富的妻子。
这道菜的特点是用“烧”的方法烹制。雪白嫩嫩的豆腐上，是棕红色的牛肉碎和油腻的绿蒜苗，周围是一圈半透明的红油，像玉石镶嵌着琥珀，别有一番麻、辣、辣、嫩的味道，酥、香、鲜。
4.陈麻婆豆腐。陈氏豆腐色泽鲜红，牛肉酥脆清香。麻、辣、香、脆、嫩、热、形俱佳。充满川味特色。 ，文人墨客常在此聚会。有好事的人看到陈脸上的麻痕，就叫它“陈麻婆豆腐”。因此，米店被冠以“陈麻婆豆腐店”的美誉。
牛庙味味面，俗称成都面条，以其著名的味味面而得名。 ，一家小店，据说每天卖三千斤面条，很夸张，可以选不同的口味多试，还有雪豆蹄花，蘸红油的菜，很开胃，如果是晚上吃夜宵的时候，也可以要一些温热的黄酒。营业时间应该到中午12点。
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