现在的烤肉生意应该会越来越好，但并不是每个卖烤肉的人都能生意兴隆。做生意还是需要一定的营销手段的。我的朋友知道这个道理，所以他在打算开烧烤店之前先咨询了我，所以我给了他一个比较完整的烧烤营销方案。
我把这个方案分享给大家，主要分为三个步骤。
第一步：送啤酒
大家都知道吃烧烤的时候喝啤酒比较好，所以大多数人都会点啤酒。这时候服务员想告诉客人一瓶啤酒15块钱，但是今天50块钱可以买100瓶啤酒，而且大部分都会选择50瓶啤酒。但此时，那100瓶啤酒必须在店内喝完，不能带走。喝完几瓶酒，剩下的只能存放在店里，之后经常会有顾客来店里消费未喝完的酒。啤酒的进货价格不贵，但顾客以为店家给他送了1000多元的啤酒，觉得物超所值，实际上只给他送了100多元。关键是，如果顾客没有出现，啤酒还在店里，没有送到。客人来了，光喝几杯啤酒是不可能的。当然，我会点一些烧烤来吃，这样会大大增加店铺的营业额和回头率。
第二步：掷骰子
烧烤结束后，顾客会想在结账时掷三个骰子。 “如果你扔个豹子打50折，扔掉的话可以折40折，如果你扔一对20%，那你三我就免了。如果没有吐，送一个20元代金券，下次直接用。”让顾客放心，下次你会掷666。在门上，写一个广告牌，上面写着掷骰子优惠的规则。这样会增加对烧烤的兴趣，大多数吃烧烤的人都比较悠闲悠闲，这种活动可以调动顾客的热情，就算我不想吃烤肉，看到广告牌我也要碰碰运气。
第三步：添加微信后
，当客人掷骰子，加客人微信，因为每位客人都会扔一个蝎子，可以得到一张20元的优惠券，当然加入微信也不会冲突。所以我建一个微信群尽快拉客进群，每天给群发打折信息，目的是拥有群的心愿，让大家驻足。例：今天早点下单，可以送点羊肉串。还可以发点红包，抢大红包，可以立减30withn o门槛，甚至直接免费，看情况。同时在群里发了一条消息：四人同行，一人免费，即无门槛可享25折，邀请三人入场有优惠券团体。本券以到店时手机短信为准。这些优惠还是很有吸引力的。一般来说，烧烤店不必用尽手段，只要一两种，生意就会很红火。如果这三招都用完了，那就需要场地大、人员多，普通的小型烧烤店慎用。
烤肉店如何经营才能火爆的三大技巧介绍到此结束。
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