做芦笋虾仁炒饭，我们需要将芦笋的根部切掉，用水冲洗干净。将玉米放入锅中蒸熟，取出玉米粒放入碗中待用。虾去头、去壳、去线，用水冲洗干净。锅中油烧热，将洋葱放入锅中翻炒，然后将芦笋和虾仁倒入锅中，将虾仁炒熟，加入其他小菜翻炒，然后将蒸好的米饭放入锅中，加入搅拌均匀混合成分。
首先，先把芦笋的底部切掉，因为芦笋的底部比较老，不易咀嚼。芦笋洗净，切成小块。准备一个洋葱，剥去壳，用水泡一会，然后切丁。玉米上锅蒸熟后，用刀将玉米粒捞出，盛入碗中待用。将青豆洗净，装盘备用。虾用水冲洗干净后，去虾头去皮，去虾线。用水冲洗西红柿，然后切成小块。
然后准备适量的紫米，在水龙头下冲洗三遍。将紫米倒入锅中，锅中倒入适量的水，水要略微没过紫米。蒸紫米的水不用加太多，不然蒸出来的紫米会软，炒出来的饭也不好吃。
锅内倒入适量植物油，待油热后，将切好的洋葱放入锅中翻炒。
炒出香味后，倒入虾仁和芦笋，改小火，转中火翻炒，虾仁熟后，加入西红柿、玉米和豌豆，将西红柿炒软，将蒸好的米饭倒入锅中，将米饭均匀地铺在锅内，然后盖上锅盖，用小火慢炖五分钟左右。
五分钟后，将米饭和小菜翻炒均匀，加入盐、生抽和胡椒粉翻炒。喜欢吃辣的可以在锅里放点辣椒酱。最后在锅里撒上一层葱花翻炒均匀，就可以出锅了。
关于如何做出好吃的芦笋虾仁炒饭？介绍到此结束。
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