包子是一种比较常见的面食。它由面粉和各种馅料制成。它很棒，人们喜欢它。馒头蒸好后，一般不能马上开锅。开锅前要先下锅炖五分钟，这样包子才不会塌陷。
馒头多少分钟后可以出锅
馒头煮熟后，可以先焖5分钟左右再开锅。
包子蒸好后不能马上打开。否则，包子很容易被冷空气刺激而塌陷。内部蒸汽会流回面包的外皮，导致外皮难看。建议关火后继续加盖焖煮5分钟，逐渐降低温度，避免快速开盖造成热升冷缩。
包子很容易煮。煮熟后口感会更软更烂。蒸好后，几分钟后就可以打开盖子了。如果包子没有完全煮熟，就会煮过头。然而，如果你赶时间的话，你不能炖它们。蒸好后用筷子戳一下，发现包子就做好了。
馒头需要蒸多长时间
馒头一般需要蒸10-20分钟，视馅料、大小、炊具等而定。
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如果用笼子蒸一般大小的肉包子，一般需要20分钟左右才能保证肉熟。小笼包、韭菜包等小包子或素包子的时间可以短一些。
馒头不需要长时间蒸。时间过长，包子的馅会煮烂，味道难吃，包子的口感也会变差。蒸好后不要马上开盖，要继续焖3-5分钟左右再开盖，以免造成包子瘪气。
不建议一直开大火。供气一段时间后，可转为中火或小火，以免锅内水分干涸。
蒸包子的技巧1.酵母粉的比例很重要
无论是做包子、花卷、发糕，还是包子，都离不开酵母粉。很多朋友在做面的时候不知道酵母粉放多少。很多新手朋友担心和面的时候起不来，所以在里面放了很多酵母粉。面条很软，但面包有强烈的酵母味，完全失去了面条的味道。因此，制作面条时应严格遵守酵母粉的包装要求。每公斤面粉应该加多少酵母粉。有些朋友在做鬼脸的时候喜欢用小苏打和碱。小苏打可以做鬼脸，但是她释放的气体不是很浓。用小苏打洗脸后，成品的柔软度不是很好。我不喜欢碱性馒头的味道。因此，要想加快发酵速度，提高面条的成功率，光靠添加酵母粉是不够的。我们做包子的时候，会在面条里加一些糖。蒸包子的时候可以放一些牛奶和蛋清。包子又软又香。想要包子又白又软，很多朋友会在面团做好后直接包起来。这是错误的。正确的做法是面团取出后多揉几次，这样包子就蓬松松软可口。
2.包子不要直接放在锅里蒸
包子包好后，我们就不能放到锅里蒸了。很多朋友直接下锅蒸。这种做法是错误的。馒头、花卷、包子、面条的发酵一般分为两个阶段。第二次是在和面的时候，第二次包好包子后，要有一段时间进行二次发酵。面团做好后，如何判断面团和包子的好坏？室内温度高的时候，10分钟左右就上升了，首先面团的体积肯定会变大。它看起来胖乎乎的，轻轻地摇晃在你的手中。这意味着面团准备好了。还有一点需要注意的是，在醒发的过程中，最好用干净的干布盖住馒头，以免表皮变干，馒头开裂。
3.蒸完包子不要马上打开锅盖
很多人吃完包子就迫不及待地打开锅盖。然后，他们就会发现，那些胖乎乎的可爱的小包子，变的又小又丑，就像变魔术一样。
正确的做法是蒸好包子后不要直接开盖。关火后，在锅中煮 5 分钟，让包子有足够的时间在里面凝固，然后打开盖子，以免包子塌陷。
温馨提示：馒头一定要用冷水蒸。一般来说，烹调时间约为15至25分钟。具体时间要根据馅料和包子的大小来调整。 25分钟是指从锅里的水沸腾开始算的时间！
馒头多少分钟可以出锅，馒头的制作技巧介绍到此结束。
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