西红柿皮皮能吃不?(番茄皮能吃吗?)

文泽 • • 生活资讯

西红柿皮皮能吃不?(番茄皮能吃吗?)

番茄皮可以吃吗？

番茄的皮是可以吃的。番茄，又名西红柿，是番茄科一年生草本植物，主要​​有果皮、果肉和种子。整个果实均可食用。番茄皮作为包裹番茄的物质，不会影响人体对营养的吸收。相反，番茄皮的营养价值并不比果肉低，可以放心食用，只要注意将番茄皮彻底清洗干净，避免农药残留。

去皮小窍门：

1.在番茄皮上划十字，然后将水倒入锅中。大火煮沸后，将西红柿放入20-30秒，取出冷却两分钟，去皮。需要注意的是，西红柿炖的时间不宜过长，以免造成营养流失。

2.将叉子插入番茄底部，用火烤约 10 秒。番茄的表皮遇热会裂开。拿出来冷却几秒后，很容易撕掉外皮，外皮可以完好无损。

关于番茄皮能不能吃的介绍到此结束。

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