本文将告诉大家干贝肉的做法以及干贝肉豆腐炖的相应知识点。希望对您有所帮助。不要忘记为该站点添加书签。
干贝肉的16种做法
干贝肉的做法一。蒜蓉蚝油干贝蒸粉丝
材料：干贝、粉丝、蒜、姜、蚝油、鸡精、香油、生抽、枸杞。
练习：
1.扇贝去壳洗净，粉丝泡水晾干，装盘；
2、姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、麻油酱；
3.将干贝肉铺在粉丝上，将调好的汁均匀浇在干贝肉表面，撒上枸杞子，上锅蒸八分钟。撒上葱即可食用。
功效：补肾滋阴，降气养血，富含碳水化合物和铁质，改善血液循环，延缓衰老，抗氧化。
扇贝肉的做法二。肉碎粉丝蒸扇贝肉。
材料：干贝、瘦肉、粉丝、小葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、豆油、生粉。
练习：
1.瘦肉剁成肉末，加盐、味精、生粉备用；
2.干贝洗净备用，姜、蒜、红辣椒、小葱、香菜切碎；
3.粉丝用水煮，过滤，晾干；
4.热锅放入蒜末、姜末翻炒，葱花、红辣椒翻炒均匀，倒入少量豆油翻炒均匀；
5 .把扇贝放在一个大盘子里，扇贝肉一个一个塞上粉丝，然后放上肉末；
6.大火蒸5分钟，关小火，把葱姜粉一个个放入，大火蒸2分钟，关火；
7.打开盖子，将葱和香菜一一放入，盖上盖子焖一分钟。海鲜菜肴可以搭配扇贝碎。
功效：补肾滋阴，降气养血，富含碳水化合物和铁质，辅助降血脂，改善血液循环，健脑益智。
扇贝肉怎么做才好吃？
干贝的做法有很多种，其中一种就是麻辣干贝，所需材料如下：
主要原料：干贝肉300克。
辅料：辣椒粉2茶匙、桂皮1小块、月桂叶3片、八角2粒、蒸鱼酱油2茶匙、蚝油1茶匙、糖半茶匙、花椒粒20粒、适量花椒粉、白芝麻1茶匙。
麻辣干贝的制作步骤如下：
1.干贝肉去肫，洗净待用。 2.姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、香油； 3.煮粉丝，过滤，晾干； 4.炒出香味后，取出花椒、桂皮、月桂叶等调料。 5.当油温降到60%热时，把油倒在辣椒粉上。 6.快速混合均匀，作为简单的辣椒油。 7.将水放入锅中。水开后，将葱姜片放入加工好的扇贝肉中焯一下。 8.水开十秒后取出。 9.焯好的带子肉加入2茶匙鲜味酱油、1/2茶匙蚝油、少许鸡粉、少许糖、少许胡椒粉，淋上辣椒油。 10.吃的时候搅拌均匀。
11.装盘，成品如下。
如何做出美味的扇贝肉
冷冻扇贝肉的美味做法如下：
1.干贝肉去肫，洗净待用。
将冷冻的新鲜扇贝肉从黑沙袋中切下，清洗干净焯水待用；将花椒、大蒜、生姜洗净；花椒切滚刀块，姜切丝，蒜拍碎；热锅放凉，油中加入花椒少许，爆香捞出，加入蒜爆香，加入干贝翻炒；加入料酒、蚝油、少量水煮约三分钟收干水分；加入辣椒丝和姜丝翻炒均匀；放盐和生抽调味。
2.姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、麻油汁；
扇贝解冻后洗净，蒜切片，姜切丝，葱切碎，蒜苔切段；锅内放水，将带子肉焯水，捞出沥干水分；锅内放油，放蒜、姜、葱、干辣椒爆香；加入扇贝肉翻炒；加入蒜苔翻炒；加盐调味即可食用。
3.粉丝用水煮沸，过滤，晾干；
扇贝肉解冻，去内脏，洗净，用沸水焯一下，晒干备用；葱、姜、蒜切片备用；锅内倒入适量油，70%热，放入葱姜蒜爆香；加入扇贝肉，翻炒，加入少许料酒、生抽、盐，翻炒；倒入韭菜，翻炒至韭菜变软出锅。
冷冻扇贝肉的清洗方法如下：
1．干贝肉去肫，洗净待用。 2.姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、香油； 3.粉丝煮沸，过滤，干燥； 干贝肉做法
干贝肉做法一、蒜蓉蚝油蒸干贝肉粉丝
材料：干贝、粉丝、蒜蓉、姜末、蚝油、鸡精、香油、酱油、枸杞。
方法：
1.扇贝肉去胗，洗净备用。 2.姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、麻油汁； 3.粉丝经煮沸、过滤、晒干；
功效：补肾、滋阴、下气、养血、富含碳水化合物、富含铁质、改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。
扇贝肉做法二、粉丝蒸扇贝肉碎
材料：扇贝、瘦肉、粉丝、小葱、姜、蒜、红辣椒、花生油、盐、胡椒粉、香菜、酱油、生粉。
方法：
1.扇贝肉去胗，洗净备用。 2.姜、蒜、鸡精、蚝油、酱油、香油； 3.煮粉丝，过滤，晾干； 4.炒出香味后，取出花椒、桂皮、月桂叶等调料。 5.当油温降到60%热时，把油倒在辣椒粉上。 6.快速混合均匀，作为简单的辣椒油。 7.将水放入锅中。水开后，将葱姜片放入加工好的扇贝肉中焯一下。
功效：补肾、滋阴、下气、养血、富含碳水化合物、富含铁质、辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智。
关于扇贝肉和豆腐炖扇贝肉的介绍到此结束，谢谢大家的支持！
文章来源于网络或者作者投稿，若有侵权请联系删除，作者：fine，如若转载，请注明出处：https://www.laoz.net/29960.html
