刚出土的新姜怎样储存过冬(刚出土的新姜怎样储存一年下怀)

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刚出土的新姜怎样储存过冬(刚出土的新姜怎样储存一年下怀)

新出土的生姜如何保存？

，将生姜埋入沙中，密封罐口。

2.通风贮藏法：将生姜放在通风的室内。少生姜几天是没有问题的。如果生姜比较多，可以盖一层干稻草或草木灰。

3.地窖保存法：将生姜密封在干净的坛子里，然后长期放在地窖里。

4.湿砂法：选用无皮损、茎粗的大姜，去掉芽部，埋入湿细沙或黄土中，可久藏不干。但夏季要注意避免阳光直射。 生姜：

生姜为姜科姜科多年生草本植物（高40~100cm）的新鲜根茎。品种有：威丰姜、山东昌邑姜、青州竹根姜、山农一号姜、青州姜。

又名生姜、白腊云、狗壮枝、印地安、炎凉仔、鲜姜、蜜辣姜。姜根（干姜）、姜黄（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分是芳香挥发油中的姜油酮。主要有姜萜、茴香、樟脑萜、姜辣素、桉油精、淀粉、黏液等。

新出土生姜的保存方法介绍到此结束。

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