酸辣粉丝汤的家常做法(酸辣汤粉怎么做)

酸辣粉丝汤的家常做法(酸辣汤粉怎么做)

本文将讲讲酸辣粉丝汤和酸辣粉丝汤正宗做法对应的知识点。希望对您有所帮助。不要忘记为该站点添加书签。

酸辣粉丝汤的做法

简介:酸辣粉丝汤是一道夏日开胃菜,你知道它的做法吗?下来推荐给大家学习借鉴。

酸辣粉丝汤的做法

主要原料:红薯粉丝150克,猪骨高汤1碗,黄豆15克,花生15克,花生10粒芽菜克、油豆泡、绿叶菜4个、绿叶菜2个、猪肉碎50g(清汤)

辅料:姜末1/2茶匙、蒜末1/2茶匙、芹菜末1茶匙、1茶匙香菜末、1茶匙葱花

调料:酱油1汤匙、香醋1汤匙、盐1/4茶匙、香油1/2茶匙、炒白1/4茶匙芝麻、胡椒粉1/4茶匙、鸡精1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、特制辣椒油1汤匙

做法:

1.高汤做法:猪骨500克,姜3片,水12碗,先将猪骨用冷水煮开,再加入水12碗,姜3片,大火烧开,转小火加热煮约2小时,加入五花肉碎煮约20分钟。 2.油辣椒的做法;将2汤匙特细辣椒粉放入碗中,加入8颗完整的花椒,锅内油烧热后倒入碗中(倒的时候会有细小的气泡)待气泡消失后加入一汤匙生抽,一茶匙芝麻糊,一茶匙香油拌匀。 3.黄豆干用冷水泡三小时,红薯粉丝用温水泡二十分钟。 4.锅内油凉,将沥干的黄豆放入温油中炸至酥脆,沥干油备用。 5.锅内油凉,将花生米放入温油中炸至酥脆,沥干油,去皮磨碎待用。 6.将2汤匙特级辣椒粉放入碗中,加入8颗整粒花椒,锅内油烧热后倒入碗中至气泡消失,再加入1大1茶匙生抽、1茶匙芝麻酱、1茶匙芝麻油拌匀。 7.锅内烧开水,放入软软的红薯粉条烧开,捞出沥干水分。 8.将1/3的高汤和所有调料放入碗中拌匀,加入红薯粉条,撒上脆皮黄豆、花生碎、香菜、小葱、油椒、煮青菜,盛满碗汤和肉末。 酸辣粉丝汤怎么做好吃,自制酸辣粉丝汤

酸辣粉丝汤的做法

1.红薯粉提前用温水泡软备用。

2.准备绿豆芽和千张备用。

3.准备香菜和黑豆芽备用。

4.准备炒好的花生米备用。

5.牛肉丸和墨鱼丸备用。

6.将洗净的香菜和千张分别切碎,切丝备用。

7.粉丝泡软,沥干水分备用。

8.锅内加水,放入适量的火锅底料,根据盐的口味调整加盐。

9.水开后加入千丝和丸子同煮。

10.丸子煮熟后,加入绿豆芽和黑豆芽煮沸,加入鸡精和香油调味。

11.另取一锅,烧开水,放入泡好的粉丝。

12.取一个大碗,加入酱油和苹果醋,将粉丝舀入碗中,加入一些炸好的花生和香菜。

13.加入煮好的汤,一碗酸辣粉丝汤就可以吃了。

简易酸辣粉丝汤的做法

份量:1砂锅

时间:猪肉碎腌20分钟,做20分钟

材料:猪肉糜约150克,腌猪肉糜酱油一勺,料酒一勺,粉丝一小捆(约45克),韩国泡菜和辣白菜各80克,生抽一勺,糖1/2勺,盐一勺,葱蒜一碗,水两碗左右。

开始吧

1.清汤做法:猪骨500克,姜3片,水12碗,先用冷水烫一下猪骨,再加入水12碗,姜3片,大火烧开,转小火以文火煮约2小时,加入五花肉碎煮约20分钟。 2.油辣椒的做法;将2汤匙特细辣椒粉放入碗中,加入8颗完整的花椒,锅内油烧热后倒入碗中(倒的时候会有细小的气泡)待气泡消失后加入一汤匙生抽,一茶匙芝麻糊,一茶匙香油拌匀。 3.黄豆干用冷水泡三小时,红薯粉丝用温水泡二十分钟。 4.锅内油凉,将沥干的黄豆放入温油中炸至酥脆,沥干油备用。 5.锅内油凉,将花生米放入温油中炸至酥脆,沥干油,去皮磨碎待用。 6.将2汤匙特级辣椒粉放入碗中,加入8颗整粒花椒,锅内油烧热后倒入碗中至气泡消失,再加入1大1茶匙生抽、1茶匙芝麻酱、1茶匙芝麻油拌匀。 7.锅内烧开水,放入软软的红薯粉条烧开,捞出沥干水分。 8.将1/3的高汤和所有调料放入碗中拌匀,加入红薯粉条,撒上脆皮黄豆、花生碎、香菜、小葱、油椒、煮青菜,盛满碗汤和肉末。 9.加入热水煮至汤开始沸腾。 10.这时候可以加上软扇。

11.煮至冒泡后,将锅内的材料全部倒入砂锅中。

12.然后盖上盖子,用文火煮 3 分钟,直到沸腾并入味。

13.炖好后,揭开盖子,咕嘟咕嘟,一锅特别适合冬天吃的韩式粉丝锅就做好了。

我们这里有一家韩国进口食品超市,所以直接买了泡菜和辣白菜来做。泡菜的原汤比较浓稠,只需要加少许酱油、白糖和盐调味,煮出来的粉丝就很好吃。配上腌制过的已经入味的肉糜,妥妥的下饭菜。

酸辣粉丝汤的做法是什么? 1.高汤做法:猪骨500克,生姜3片,水12碗,先将猪骨用冷水烫一下,再加入水12碗,生姜3片,大火烧开,沸腾后,转转小火煮约2小时,加入五花肉碎煮约20分钟。

2、烧一锅热水,将粉丝泡半小时。这段时间还可以做点别的,比如回复我的帖子,踩我的空间等等 是的,这样熬出来的酸辣汤一定很赞。

3.把水倒掉,再加水,多放,因为粉丝会涨起来,所以要开大火

4.放辣椒油(可以煮一下自己加辣椒粉)、胡椒粉、老抽、醋、鸡精、少许盐、牛肉切细方块或薄片(可以用熟牛肉,没有牛肉可以用火腿肠) ),一起煮

5、煮至粉丝完全膨胀,用水淀粉搅匀,再放油丝丝(没有无锡特色的清水油丝会逊色),你还可以加点豆腐干之类的。

酸辣粉丝汤的做法与做法1.高汤法;猪骨500克,姜3片,水12碗,先用冷水将猪骨焯水洗净,加水12碗,姜3片,大火烧开,转小火慢炖约2小时,加入剁碎的五花肉,煮约20分钟。 2.油辣椒的做法;将2汤匙特细辣椒粉放入碗中,加入8颗完整的花椒,锅内油烧热后倒入碗中(倒的时候会有细小的气泡)待气泡消失后加入一汤匙生抽,一茶匙芝麻糊,一茶匙香油拌匀。 3.黄豆干用冷水泡三小时,红薯粉丝用温水泡二十分钟。 4.锅内油凉,将沥干的黄豆放入温油中炸至酥脆,沥干油备用。 5.锅内油凉,将花生米放入温油中炸至酥脆,沥干油,去皮磨碎待用。 6.将2汤匙特级辣椒粉放入碗中,加入8颗整粒花椒,锅内油烧热后倒入碗中至气泡消失,再加入1大1茶匙生抽、1茶匙芝麻酱、1茶匙芝麻油拌匀。 酸辣粉条汤的制作方法酸辣粉条汤的做法1.高汤法;猪骨500克,姜3片,水12碗,先用冷水化开,猪骨焯水洗净,加水12碗,姜3片,大火烧开,转小火文火煮约2小时,加入剁碎的五花肉煮约20分钟。 2.油辣椒的做法;将2汤匙特细辣椒粉放入碗中,加入8颗完整的花椒,锅内油烧热后倒入碗中(倒的时候会有细小的气泡)待气泡消失后加入一汤匙生抽,一茶匙芝麻糊,一茶匙香油拌匀。 3.黄豆干用冷水泡三小时,红薯粉丝用温水泡二十分钟。 4.锅内油凉,将沥干的黄豆放入温油中炸至酥脆,沥干油备用。 5.锅内油凉,将花生米放入温油中炸至酥脆,沥干油,去皮磨碎待用。 6.将2汤匙特级辣椒粉放入碗中,加入8颗整粒花椒,锅内油烧热后倒入碗中至气泡消失,再加入1大1茶匙生抽、1茶匙芝麻酱、1茶匙芝麻油拌匀。

酸辣粉汤的介绍到此结束,酸辣粉汤的正宗做法,谢谢大家的支持!

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