菜刀是我们生活中不可或缺的工具。一顿美味的饭菜，离不开菜刀的帮助。相信大多数家庭主妇都知道，菜刀用久了容易生锈或者变钝，而磨利就是解决这些问题的方法。虽然时代在发展，但大多数人还是会选择油石来磨刀。事实上，磨刀石并不坏，只是有时需要花费大量的时间和精力。 .那么，小编就为大家带来一个绝妙的磨刀方法，可以非常轻松的磨刀。
虽然用油石磨刀是传承多年的习惯，但在如今讲究效率的时代，油石的淘汰是必然的。在大多数城市家庭中，基本没有有用的磨刀石，磨刀器逐渐走进了家家户户的厨房。那么磨刀器相对于传统磨刀石有哪些优势呢？
优点一：用油石磨刀时，需要不断加水，才能达到很好的磨刀效果。油石一旦使用时间长了，往往会失去原有的磨刀效果。磨刀器是不同的。它不仅经久耐用，而且可以保持长期的锐化效果。使用时无需加水，只需在磨刀刃上来回摩擦即可。
优点二：油石一般只适用于菜刀。较小的水果刀需要用油石磨，会特别麻烦和复杂。而磨刀器则不同，具有三种不同的磨刀槽，无论是菜刀还是小刀，都能轻松磨好，实用性更好。
不过话说回来，刀具之所以需要磨快，很大程度上是因为生锈了。菜刀之所以容易生锈，与存放是否合理有很大关系。相信很多家庭都有这个习惯。菜刀每次用完，都会直接放在砧板上或者厨房台面上。如果长时间接触水，菜刀自然容易生锈。因此，要想减少磨刀的频率，菜刀的保存就显得尤为关键。
所以建议您在厨房配备一个储物架。可以在上面放置道具，减少道具与水的长期接触。既可以防锈，又可以用来存放瓶装调味料，瓶装和罐装简直是两全其美，何乐而不为呢。
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如何磨刀又快又利（13种刀法）的介绍到此结束。
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