准备：螃蟹、剪刀、刷子
第一步：将买来的螃蟹用水冲洗干净
千千万万不要把绳子拿开，不然你会跑掉
第二步：螃蟹肚子上的圆壳是母蟹，三角形的是公蟹。
这是两只公蟹
第三步：将剪刀的尖端对准蟹嘴，插到底。
对准蟹嘴
第四步：将剪刀柄反方向旋转90度，用手沿蟹头轻轻撬开蟹壳手，螃蟹会立即被杀死。
一只手不动，另一只手可以轻轻撬动
第五步：用剪刀剪掉螃蟹的嘴巴和鳃，从中间剪开。
鳃是不能吃的
第六步：把蟹的胃和黄色的排泄物（不是蟹黄）挤出来，
挤出来的是蟹的胃和螃蟹的排泄物不是蟹籽（只有母蟹才会有蟹籽）
第七步：解开绑绳，仔细擦洗，
用稍硬的刷子擦洗取下一看
第八步：用剪刀把茎剪成小块。
剪刀和菜刀都可以
第九步：用菜刀背敲断蟹脚
用刀背敲
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第十步：将螃蟹洗净，沥干水分，装盘待用。
杀蟹
金秋十月，正是螃蟹上市的季节。它们又大又漂亮。在四川有些地方，螃蟹又叫爬海。今天分享这篇关于螃蟹怎么杀的文章，希望大家喜欢，我们会不定期更新各种海鲜河鲜的做法和烹饪方法。
关于如何杀螃蟹（螃蟹的正确杀法）的介绍到此结束。
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