铁板烧食谱
材料：
鱿鱼1条
五花肉2两
洋葱半个
小辣椒2个
胡萝卜半个
韭菜适量
适量洋葱
姜适量
甜面酱1汤匙
番茄酱1汤匙
老干妈辣椒1汤匙
盐适量
香油少许
白醋适量
料酒适量
制法：
1.将鱿鱼用白醋浸泡3至5分钟，然后。鱿鱼去黑皮和内脏，洗净。 （用白醋泡过的鱿鱼黑皮很容易去掉）
2.鱿鱼卷须切段，用刀型好的刀切开鱿鱼内部。
3.水里放料酒，把切好的鱿鱼放进去焯水，水一开，鱿鱼就会慢慢卷起来。
4.煮沸后取出备用。
5.五花肉切片，放入沸水中煮5分钟。
6.将葱、胡萝卜和辣椒切成菱形块。
7.将韭菜切成大段。
8.将1汤匙甜面酱、1汤匙老干妈辣酱、1汤匙番茄酱放入碗中搅拌均匀备用
9.起锅炒葱姜，然后加入胡萝卜翻炒。
10.然后加入小葱和小辣椒翻炒片刻。
11.然后加入焯过水的鱿鱼和五花肉翻炒。
12.放入准备好的酱汁。
13.在火上加热烤盘。加热后，将所有材料倒入烤盘中，加少许盐，放入韭菜翻炒至锅内发出滋滋声，关火，关火后倒入香油。
14.用夹子把烤盘夹在保温木板上，就可以开吃了。
好吃的铁板烧能做什么？普通食物！
铁锅鱿鱼的做法详细介绍菜品与功效：家常菜谱
铁锅鱿鱼的材料：主要原料：鲈鱼500克，鲈鱼25克洋葱。
调料：蛋黄酱、牛油、海鲜酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒、色拉油。教你做铁锅鱿鱼，铁锅鱿鱼怎么做好吃 1.鱿鱼洗净，从鱼背对半切开，挂上蛋黄糊，下油锅炸至金黄并放在一边；将洋葱洗净，切丝备用。 2. 铁板烧烧热，加入牛油和洋葱丝爆香，放上炸好的鲈鱼，淋上其他调料调成的酱汁。铁锅鱿鱼的制作技巧： 锅底放洋葱，可以让原料不粘底，还能增加香味。铁板大葱石斑鱼做法及功效详解：家常菜谱
铁板大葱石斑鱼的制作材料： 主料：石斑鱼750克。
调料：（1）海鲜酱、酱油、盐、味精、糖、葱、姜、黄酒各适量。 (2)黄酒、葱丝适量。 (3)色拉油适量。教你做大葱石斑鱼，大葱石斑鱼怎么做好吃 1.石斑鱼宰杀，洗净，油锅炸至半熟，加入调料（1）炖至熟收汁. 2. 将调味料（2）铺在铁板上煮熟。 3.将石斑鱼放在烧热的铁板上。铁板葱香石斑鱼制作技巧： 洋葱和牛油爆香后，盖上石斑鱼。汁铁板猪扒的做法详细介绍。菜系及功效：家常菜谱
口味：酸甜工艺：清炒果汁铁板猪扒主料：主料：卤猪扒300克（见配料腌制）。
辅料：菠萝罐头、梨罐头、荔枝罐头、红樱桃罐头各15克，葱丝50克。
调料：果汁150克（看酸甜味），湿淀粉10克，花生油适量，鸡蛋液35克，干淀粉100克。果汁铁板烧猪排的特点： 荔枝味，酸甜咸咸，清新爽口。教你做汁铁板猪排，汁铁板猪排怎么做才好吃 1.猪脊骨用刀切成0.5厘米厚的片，用刀背把两边松开成0.3厘米厚的大片切片，斜切成两片。就这样，将处理好的猪排片放入碗中腌制（腌制见原料），加入鸡蛋液拌匀，每片蘸上干淀粉，抖去剩余的粉。将所有材料切成0.5cm的方块。 2、起锅后，加入花生油烧热至60%热，将拍干粉的猪排片一块一块放入，蘸油炸至表面金黄酥脆，倒入漏勺中排油。锅刷油后转回火，加汁烧开，加湿淀粉勾芡，下入切丁和炸好的猪排快炒，热垫放洋葱丝，倒入10克花生米油在铁板上，把锅里剩下的汁倒进去，盖上盖子放在桌子上。小贴士：通过更换主料，还可以做出“果汁铁板牛柳”、“果汁铁板鸭胸”、“果汁铁板鸡面包”等。也可用此汁勾芡制成“汁活鲤鱼”。
自制铁板烧的菜谱好看。
铁板烧是一种烹饪方法。自制铁板烧的常见做法有哪些？给大家分享一下自制铁板烧的做法。
自制铁板烧食谱：铁板烧茄子条
材料
茄子300克，青红椒、洋葱、大葱、芝麻、酱油、味精、盐、鸡粉、辣椒酱、酱油各少许
方法
1．将青、红、洋葱等材料切块备用。 2.煎茄子条前，蘸少许生粉，使茄子光滑。 3.锅里放3汤匙左右的油，120度的温度才可以把茄子下锅炸。高温可以让茄子锁住里面的水分，不易老化。 4.将茄子放入锅中煎约30秒后捞起。 5.炸好后，将茄子放入沸水中“飞水”，去除多余的油脂。 6.飞水后，将茄条捞起，沥干水分，备用。 7.将青红椒和洋葱倒入锅中，加酱油、盐、味精、鸡粉、辣椒酱和酱油一起炒。炒匀约30秒后，倒入生粉加水熬成的芡汁，煮至粘稠即可。 8.将茄条放入酱汁中翻炒均匀，至茄条颜色均匀。 9.翻炒一分钟左右，让茄条充分吸收酱汁的味道。 10.菜炒好后，撒上葱花和芝麻。
小贴士
可以将茄子条用锡纸包起来，放入微波炉中火煮熟。
自制铁板烧食谱：铁板烧鱿鱼
材料
鱿鱼，红烧酱或烧烤酱，（如果自己做，可以用酱油，糖，蒜末，香油，胡椒粉，柠檬汁准备）
做法
鱿鱼洗净沥干，然后切成2种形状，一种是切成大片（用竹签），另外
可以把鱿鱼须和不容易切细的部分切成细条。
将切好的鱿鱼用酱汁腌制2小时以上，包括大块的鱿鱼，先腌好再放竹签上。
在烤架上放一块铁板，也可以用室内用的电烤架，将鱿鱼晃动一下
去掉多余的酱汁，放在铁板烧上。
铁板烧过程中用锅铲将鱿鱼压一下，挤出多余的水分（鱿鱼稍干
更香）。
鱿鱼最好放在热铁板上烤8-10分钟左右，注意翻大块。一般等鱿鱼烤好
干的时候，用勺子在烤好的鱿鱼上浇一点剩下的腌好的鱿鱼提味，直到酱汁基本
把它擦干。
自制铁板烧食谱：铁板烧牛肉
材料
材料，材料，[4人份]，牛小腿，...，400克，肉，盐/胡椒粉、...、各少许、黄油、...、茶匙2、西洋菜、...、适量、果汁、洋葱、...、25克、姜、...、1 , (5, g), 柠檬汁, ..., tsp, 1, 醋, ..., tbsp, 1, 酱油, ..., tbsp, 3, 胡萝卜, ..., 1, root (100 , g), 水, ..., 1/2, 杯子, 黄油, ..., 茶匙, 1, 糖, ..., 汤匙, 1/2, 盐, ..., 少许
做法
制作方法【20分钟】
1果汁制作：将所有材料混合。
2 胡萝卜切成5毫米厚的圆形。
3 锅中加入胡萝卜、水、牛油、糖、盐，大火烧开，盖上锅盖，小火煮10分钟。
4 铁板烧烧热，加入黄油，加入牛肉块炒色，撒上胡椒粉和盐。
铁板烧菜谱全集
简单的铁板烧菜谱是芸豆菜谱大全中的一道常见菜。吃，跟着家常菜美食网的图做这道铁板烧。
铁板烧原料及调料：
鸡翅、腊肉12条、香肠5条、四季豆5粒、洋葱60克、鱿鱼半只、虾仁150克, 200克烧烤酱15克油50克五花肉300克青椒一个红椒一个黄甜椒半个芝麻肉串一根香脆肠一盒COOK100两包川菜烤翅卤汁40克水40克油 适量油 30克 烧烤酱30克
教你在家做铁板烧，怎么做好吃
1.将腌料和水混合均匀，将解冻好的鸡翅倒入拌匀，腌制6小时以上
2.将墨鱼放入烧烤酱中拌匀腌制2小时，其他材料洗净切块
3.青椒、红椒、黄灯笼椒切成大方片
4。将五花肉切成方块
5。将五花肉和彩椒放在竹签上
6.市售芝麻香肉串解冻
7.用竹签放上香脆的香肠
8.电饼铛刷油
9.下盘加热到200度，把腌好的鸡翅放在盘子里
10。一面煎好后，翻过来煎另一面。每面煎大约需要5-8分钟
11。把鸡翅拿出来，电饼铛倒入50克油，下盘加热到200度均匀时间，一般培根和洋葱都好熟，2分钟就可以了，墨鱼和大虾时间要长一些，5-8分钟，所以时间自己掌握，直到食材全熟，这个可以边煎边吃哦，很香
十三、铁板烧好后，下猪肉煎很难煮的肚皮。大概一分钟，记得四面都煎一下。
十四，把BBQ酱倒入小碗里
十五，刷上烤肉串
十六，刷一面煎，每面再煎2分钟，取出
十七，芝麻肉串两面煎5分钟，取出
十八、香脆香肠两面各煎2分钟取出
100道铁板烧菜谱和铁板烧菜谱介绍到此结束，感谢大家的支持！
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