简答
盐源：海盐是晒干而成。井矿盐生产主要分为卤水开采和制盐两个环节。不同的矿山类型使用不同的卤水开采方法。湖盐分为原生盐和再生盐，主要采用开采法或晒滩法。
盐是我们每天都吃的调味品，那么你知道盐是怎么来的吗？让我们一起来谈谈吧。
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在中国，盐的起源可以追溯到5000年前的炎黄时代。火汤的鼻祖，被后人尊称为“盐宗”。盐是地壳中普遍存在的物质。由于易溶于水，常被雨水带入河流，再流入大海。据统计，每年约有1.1亿吨盐分从陆地流入海洋，而全球海洋含盐量超过4500亿吨。盐按自然存在状态可分为海盐、湖盐、井盐和矿盐四种。人类开采盐最早的方法是从干涸的河床或含盐量高的湖床中刮取盐结晶。但没过多久，人们就发明了更复杂的制盐方法。
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常用的盐是海盐。海盐的获取，主要是在气候、地质条件适宜的海边开发盐田，依靠阳光和自然蒸发，进行盐分分析。海盐产于世界许多地方，如亚洲的中国、韩国和印度；澳大利亚在大洋洲；欧洲的地中海沿岸是海盐大产区。
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早期，非洲许多地区的居民从含盐量高的盐渍土中采集盐分。他们在盐地上挖了许多约2米深的盐井。含盐地下水涌出后，经蒸发析出盐结晶，井盐就是这样开采出来的。世界上著名的井盐产区有中国的自贡和波兰的魏利奇卡。
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世界上很多地方都有高盐度的湖泊。最有特色的采集湖盐的地方是非洲塞内加尔的Riteba。当地人制盐的方法很简单。环湖村的男女老少全都动员起来，乘着小船，把几百个塑料桶放到湖里，围成一个圆圈，从空中看，就像一条五颜六色的项链。然后用赤道的烈日晒干木桶里的湖水，在木桶底部留下一层白色的盐。
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矿盐的开采比用盐盘晒盐的方式要晚得多。波兰考古学家曾出土过用来加热盐渍土使盐结晶的器具。天然盐矿存在于世界许多地方，例如伊朗、伊拉克、美国西南部、澳大利亚和玻利维亚。有的地方甚至还有盐丘、盐山，如美国墨西哥湾沿岸约有300个圆形盐丘；巴基斯坦有绵延的盐山。
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当今，在许多自然条件难以制盐的国家和地区，相继开发出一些新的制盐方法，其中“电渗析法” “ 受欢迎的。所谓电渗析法就是利用阴、阳离子交换膜在直流电压下的选择性渗透作用，使海水中的盐分浓度提高7倍左右，然后蒸发结晶，生产出优质的精制盐。这种方法目前在日本和台湾广泛使用。
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制盐方法 1、海盐生产一般采用晒制法，又称“滩晒法”。潮汐水吸引海水灌溉池塘，经阳光蒸发成为卤水，当卤水浓度蒸发至波美度25度时，沉淀出氯化钠，即为原盐。 2、井矿盐的生产主要分为采卤和制盐两个环节。不同的矿山类型使用不同的方法开采卤水。提取天然卤水的方法有萃取法、气举法、卤水抽油法、深井液下卤水泵、自喷等方法。 3、湖盐分原生盐和再生盐，主要采用开采法或晒滩法。在采矿方面，有些湖泊长期蒸发，湖底沉积氯化钠，不经加工可直接打捞。
关于盐是怎么来的（谁发现了盐灶）的介绍到此结束。
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